干菜怎么煮好吃？
哈哈，我第一次听到有人问这种问题！ 先上图 这玩意儿可是我的拿手绝活啊（自吹一下）！ 先说调料吧：生姜、大蒜、干辣椒段、花椒适量，酱油两勺、香醋一勺、白糖半勺、豆瓣酱一勺、料酒适量（我是用泡椒和泡姜代替了豆瓣酱和料酒）。 至于主料嘛，那可就多了去了——藕、萝卜、芥菜、白菜、空心菜、冬笋(冬天才有卖噢~）、毛豆米、豌豆苗、芋艿……反正你们那里时兴吃什么蔬菜就弄点什么进去呗～（我这里主要是应季蔬菜，当然也有应季的呀～） 其实这个菜的精髓在于调料，你按照我说的调好蘸水，放点香葱香菜末拌下可好吃了！ 我一般都是把各种材料都切好放一边，然后烧开水下面煮熟（也可以放点肉类咯，我是放自己做的肉酱哒~），最后把调料倒进碗里拌匀即可。
至于题主所说的干菜嘛……我倒是经常做（比如刚才还做了盘酸菜炒土豆粉），不过我不是把它泡开了直接放进去么…就是普通的烧法咯，多烧会儿让味道融合在一起更好吃啊~~ 这个菜简单到爆，随便你放什么都能炒出好吃的菜来… 题主你可以试试哟~~~