韭菜辣椒怎么凉拌好吃？
1、准备食材，韭菜一把，红辣椒三个，适量食盐和食用油。 2、把韭菜清洗干净，然后切掉根部，再把切好的韭菜放到盐水里浸泡十分钟。（在清水里加入少许小苏打或者醋，能够很好的清洁韭菜表面虫卵） 3、准备一个盆，把红辣椒放进去，放入一勺生抽，几勺陈醋，适量食盐和白糖，调成蘸水备用。（如果喜欢辣的可以放些辣椒油进去） 4、锅中加入适量清水，水开后放入泡好的韭菜焯一下，捞出过凉开水，然后沥干水份备用。
5、把调好的酱料浇到韭菜上，拌匀就可以吃了！这样一道简单快手又美味的凉拌韭菜就做好了！清脆爽口，咸香四溢，真的是越吃越香呢～