大福饼好吃么?
来晚了,现在大福的牌子很多了,这个答主只吃过一种,所以只评价这种 大福是个闽南特色甜点,我在厦门和泉州吃到的,在台湾也吃到过,不过味道有点不一样 说下味道,第一口下去很惊艳,酥皮非常酥脆,不过个人感觉甜度不太合适,有一点点腻人(或许可以蘸点白糖一起吃),不过吃完一个后就会觉得特别甘甜。
至于里面那个像蛋黄一样的颜色,个人觉得很漂亮,不是流沙,咬起来口感有点像布丁,不过比较软,带点甜味。 这个东西热量很高,一个很大,我一个人吃半个就饱了…… 价格也不便宜,一般在10~15元一个。 我后来自己尝试做了一下,按照网上的方子做出来的皮不是很脆,不过味道倒是很不错 里面的蛋黄酱我是直接用买来的咸蛋黄做的,把咸蛋黄放进去,加一点点糖,用电动打蛋器打成这样就可以了