什么面条好吃的?
在大部分人的印象里,好像面食大部分都是北方人的最爱。是的,北京人爱吃炸酱面、山东人爱吃煎饼卷大葱、陕西人爱吃biángbiáng面……但你知道么?广州人也爱吃面食!而且味道也是相当不错的哦~ 【三丝云吞面】是广东非常传统的一种面食吃法。所谓“三丝”是指煮熟的瘦猪肉丝、胡萝卜丝和青菜丝。很多人不喜欢吃胡萝卜,不过胡萝卜可是很有营养的蔬菜呢。用高汤煮的云吞面,入口非常的鲜香! 南方人吃的云吞与北方的馄饨可不一样。
从外形上看,云吞的大小和饺子差不多,只是形状更扁平一些。云吞皮是半烫面的,所以既筋道又有弹性。里面裹着鲜嫩的肉馅,一口咬下去汁水四溢。 除了三丝云吞外,还有牛腩云吞、排骨云吞等,喜欢的馅料都可以自己搭配~ 【虾饺】也是广东非常有名的小吃了,据说最早出现于20世纪初广州的茶楼里。当时很多茶楼都喜欢把海鲜料放进薄皮里包成饺状然后在锅里蒸熟了吃。现在这种吃法也逐渐被大众所接受并流传开来。
新鲜的虾仁配上嫩滑的猪肉,包进薄薄的饺子皮里。上锅蒸制后,鲜甜的汁水都锁在了里头。一口咬下去,鲜香的虾仁就出现在了嘴边。 除了虾仁之外,还可以放香菇丁、榨菜等辅料,根据自己的喜好来定就行啦~ 都说广西螺蛳粉臭名远扬,其实广西还有很多好吃的面条。
比如【老友粉】就是用猪骨、卤蛋和香菜做配料,加上酸酸辣辣的米醋和辣椒蘸水,再来一碗白粥,美得很! 老友粉的米粉是比较硬的,有点类似过桥米线的那种口感,不过更为细腻滑爽。
【生料粉】是用花生芝麻油炸成的酱料加入粉里面一起拌着吃,咸香爽口。喜欢重口味的可以试试哦~ 【叉烧葱油饼】可是香港地道茶餐厅里的常见小吃,用叉烧和葱花做成馅料,外皮酥脆,一口下去超满足!