什么馅儿的饺子好吃？
饺子是北方人最常吃的主食之一，几乎可以搭配任何馅料，各种食材都可以作为饺子的内陷儿，除了常见的肉、菜之外，还有西葫芦鸡蛋、韭菜鸡蛋等素馅的，还有三鲜馅、虾仁水饺等等，当然饺子也完全可以不用吃在嘴里，还可以做成炸饺子来享受美味佳肴，而且做法也是多种多样的 首先说，我觉得好吃的标准主要在于个人对于食物的理解和喜好不同吧。 至于我来说，最喜欢的还是三鲜馅的水饺了；而猪肉大葱馅的是第二喜欢的。
三鲜水饺顾名思义就是以三种食材为配料做成的馅料调制而成的一种美食，一般包括有蔬菜、海鲜类和蛋类为主要原料调制的馅料，不同的城市有不同的特色的三鲜馅，比如山东地区的三鲜水饺以虾皮、香菇、豆腐等为配料调制而成的 三鲜馄饨则以鲜肉、开洋、榨菜为主要配料制成而成；南方地区则以鲜海虾、冬笋、腊肉为原料调制而成的三鲜水饺则别具江南风味;而东北人最喜欢用酸菜与五花肉制作成酸菜三鲜馅的水饺.... 总之，三鲜水饺是一种大众口味的美食，基本上老少皆宜哦！
至于肉馅的，个人认为，首选的就是猪肉大葱馅的了，因为小时候就吃这个味道，所以记忆犹新啊！ 猪肉大葱馅的制作方法如下：
1、将葱姜切沫备用，肉馅剁碎后倒入盆中（最好自己手剁的肉馅）
2、加入料酒、酱油抓拌均匀腌制十分钟
3、将切好的香葱末放入肉馅中；
4、加入植物油拌匀之后再加入少许香油搅拌均匀即可
5、取一小面团压扁擀圆
6、包入适量的肉馅（尽量多一点馅才好包）
7、全部包好后就可以煮着吃了 其实不管是肉类的还是素的，只要是自己喜欢的就可以了！现在生活水平好了，想吃啥就吃点啥，不过也要根据自己的身体状况来吃，不能盲目跟风呀。