米醋做什么菜好吃？
来做个米醋鱼香鸡蛋吧！ 首先准备材料： 里脊肉150g，鸡蛋3个，姜末适量，小米椒6-7个，豆瓣酱2勺（也可以不放），料酒1勺，大米醋4勺或陈醋3勺，酱油1勺，白糖2勺，清水5勺（我这里刚好用了5勺水），水淀粉少许，葱花、花生油适量 第一步：把里脊肉清洗干净后，用刀背轻轻拍松，再用刀切成薄片；小米椒洗净切段，姜一半切末，另一半切片备用。 第二步：取一个干净的小碗，加入2勺豆瓣酱、3勺陈醋、1勺生抽、2勺糖和5勺清水调匀成料汁待用。如果喜欢辣的可以加些红油辣椒或者剁辣椒。 第三步：热锅凉油，油热后下入肉片大火煸炒至变色，盛出待用。（这样炒出来的肉片又嫩又滑）
第四步：锅中放适量的花生油，油热后下姜末、小米椒爆香，然后倒入调好的料汁，小火煮至沸腾。
第五步：待料汁煮沸后，缓缓的倒入水淀粉勾芡，最后淋入明油，盛出撒上葱花即可。 一盘美味的鱼香鸡蛋就在等你品尝哦^_^ 当然，米醋还可以做醋溜土豆丝、炝拌西兰花，制作过程也简单快 更多家常菜做法，尽在@豆果美食