怎么做面条调料好吃?

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好吃的臊子面,臊子是非常重要的,我吃过非常多的臊子面,好吃的臊子要符合三个要求

第一是香味浓,第二是咸味儿够,第三是辣味儿足。

下面推荐一款特别好吃的臊子做法 原料:猪肥肉100克、猪瘦肉250克、鸡蛋2个、胡萝卜半根、香葱3棵、生姜1小块、香菜1棵、花椒粒适量、干辣椒6个 配料:熟芝麻2勺、生抽4勺、老抽1勺、香醋2勺、白糖2勺、鸡精少许、胡椒粉少许、淀粉适量 第一步:把猪肥肉的脂肪刮干净,切成小丁 第二步:把生姜、大葱切成丝,胡萝卜去皮后也切成小丁 第三步:锅中放适量油,油温后加入猪肉小火煎至变色,然后捞出来沥干备用 第四步:另起锅,加入少许食用油,放入辣椒、花椒粒爆香后,放入葱姜炒香 第五步:加入所有调味料,小火加热至汤汁粘稠,冒泡泡就可以啦~~做好的臊子,可以舀起来直接吃,口感顺滑细腻,味道美极了~一碗热腾腾的面条浇上这样的臊子,简直不能再棒!

濮正钺濮正钺优质答主

面条调料好吃的做法是:先煮好的面条,再准备黄瓜、西红柿、榨菜等材料,之后把这些材料切成小丁,然后加两勺甜面酱和一些生抽等调料进行搅拌调成蘸料即可。

用生抽和甜面酱搭配蘸料,生抽有鲜味,甜面酱比较稠,粘在面条上有拉丝效果,味道也更加浓厚、鲜香。在用蔬菜制作蘸料时,也可以使用青红彩椒增加颜色,味道也会更清新。

如果想要蘸料味道更香,可以在里面加入一些炒香的芝麻,或者小火把肉馅炒熟,炒出香味后再加入甜面酱炒匀,再加蔬菜丁翻炒出锅,这样蘸料的味道会更香浓。

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