早餐做什么又快又好吃？
上班党应该都有同样的苦恼，每天忙成一团，早饭吃不好，中饭凑合，晚饭简单。长期不吃早餐容易导致低血糖、胃病等疾病的发生。 作为从业多年的营养学家，强烈推荐大家吃早餐！ 那么，怎样做才能吃到一碗美味又营养的早餐面呢？接下来就分享几道简单又快手的小甜品。
一、蔬菜鸡蛋沙拉拌面 准备材料：挂面100g、生菜50g、黄瓜50g、番茄50g、鸡蛋1个、香菜适量、橄榄油3～4勺、食用盐2勺、酸奶1袋 最后制作：锅里烧开水，下面条煮熟，捞出过冷水备用。 然后打入鸡蛋，撒入盐，搅拌均匀待用。 把切好的蔬菜放入锅内，翻炒均匀，加入酸奶和橄榄油，小火焖煮几分钟，让蔬菜和面条充分吸收汤汁的味道，出锅前撒上葱花或者香菜就可以啦~ 一碗色彩缤纷的沙拉拌面就做好了，好看又好吃哦~
二、海鲜香菇粉丝汤 准备材料：海白虾6只、扇贝6只、蟹味菇50g、鲜香菇4朵、龙口粉丝30g、香菜少许、蒜头4瓣、食用油少量、盐1.5勺、胡椒粉1小勺 最后制作步骤：首先把海白虾去掉虾线，清洗干净沥干水；扇贝冲洗干净表面白色粘膜；
锅内热油，爆香蒜泥，先放香菇炒出香味，接着放粉丝，因为粉丝是泡过的，所以不用炒太久。然后往锅内注入清水烧开，依次放入海白虾和扇贝，最后撒入盐、胡椒粉调味，关火，撒点香菜即可。
三、花生糊 准备材料：生花生米70g、牛奶2包、清水适量、红糖块适量 最简单的做法：锅烧热后倒入花生油，油热后放入花生米，小火慢慢煎至颜色变深，盛出放在盘子内冷却。 锅内加入适量清水和红糖，小火煮沸后，倒入牛奶，再倒入花生，用勺子不停搅拌，防止粘底。继续加热至花生熟烂，变成乳白色的糊状就可以了。 想更香浓一点的话，可以在锅里加入少许冰糖。