大豆怎么抄又快又好吃？
1、首先，选择豆儿特别新鲜而且形状好，没有坏豆子，也没有豆皮儿的。 买回来的豆子用清水冲洗两遍。（洗的时候不要用手搓或者用力搅拌，这样会损失一部分营养）
2、然后把豆子放到锅中，加凉水，开大火烧开水后，再转中火煮20分钟左右。（期间不可以用铁锅和铜锅，会造成营养成分的流失哦！）
3、把煮熟的豆子捞出来放进凉水里浸泡半个小时左右，目的是为了更好的去皮。 (如果喜欢喝浓豆浆就尽量不要过滤渣了，喜欢喝淡的就过一下滤网）
4、把泡好的豆子放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，插上电源，选择功能键，开始打浆。（打浆的过程中，可以往里面加入冰糖或者白砂糖调味。）
5、打好后，过滤出豆浆，加热到沸腾。（这时可以按个人喜好，添加配料，如花生、薏米、红枣等） 小贴士：
① 豆浆中含有丰富的蛋白质和维生素，但其中含有的胰蛋白酶抑制物，一旦受热就会被灭活，对胃肠功能的刺激就会减少，喝生豆浆或没煮开的豆浆都会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹泻，严重时会引起脱水、电解质紊乱和酸碱平衡失调。所以，豆浆一定要煮开后再喝。特别是送给小孩喝的时候，更应注意。
② 有人喝了豆浆后会腹泻，这可能是因为饮用者本身肠道内有细菌或寄生虫所致，因此建议喝一杯醋浸黑豆汁，有助于杀灭胃肠道内的致病物质。