怎么做洋葱土豆?

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1、洋葱去皮洗净切成块;土豆冲洗干净,削皮切成块,放入锅中焯水后捞起沥干;准备好五花肉片。

2、备好姜片、八角、桂皮、陈皮、冰糖、料酒以及老抽。

3、热油锅,放入姜片、五花肉片以及冰糖爆香。

4、淋入适量料酒、老抽和清水,放入陈皮、八角与桂皮,大火烧开后,转小火焖炖30分钟。

5、放入土豆块与洋葱块,拌匀后,继续焖炖20分钟。撒上葱花,即可盛出。

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