红枣煲排骨有什么功效？
在我们的生活当中，很多的营养食物可以吃，也可以做出非常多的料理，对我们的身体健康是能够起到很大的作用的，可以说只要大家学会做菜，就会知道食物的每一种搭配对我们的身体是有什么样的功效，对于我们来说，只有吃得健康，才能够长得健康，下面我们就一起来看看，红枣煲排骨有什么功效？
俗话说：“红枣桂圆最补血”，红枣加上猪肝或鲤鱼，煲汤的话，可以补血养颜；如加上生姜，可驱风散寒。冬天怕冷的人是可以用红枣煨汤来饮用的，还可以加入北芪（黄芪）、枸杞等药材，提高免疫力；加桂圆可缓解眼睛疲劳、改善睡眠。红枣含维生素P量特别丰富，具有超强的美容养颜功效，还具有很强的壮阳益气功效。
一般人群均可食用
糖尿病人、脾胃虚弱、消化系统不好的人、老人和孩子特别适合吃；长期服用，有利于身体健康。红枣和桂圆搭配，针对贫血，产后不足，病后体虚的人群疗效显著。如有失眠健忘，心情烦躁，食少便溏，神经衰弱等症状，可同姜，一起煲汤。
红枣10粒，排骨250克，姜3片。将红枣去核用水浸泡；排骨加适量清水，放入陈皮稍煮过后，洗净。煲加水后放入排骨、红枣、姜片，大火煮滚后，改小火煲 2小时即可。可饮汤食用。
排骨的选择，猪排骨选择猪肉排，如肋排，对软骨的发育是有益的；牛、羊、鹿、兔、鸡鸭等肉食也都含有少量钙质。然而，这些肉类工业添加剂比较多，不宜多吃。
补钙是一个较为长期的过程，喝骨头汤效果并没有大家想像的那么好。如为了增强效果，可选择海带昆布、芥菜、芝麻酱等含钙较多的食物。亦可在吃肉汤时搭配含钙较多的青菜，如菠菜、苋菜等。
想要补钙最好少吃肉汤，多喝些菜汤更好。如用压力锅，可在10分钟左右将骨头中的钙质释放出来，而且使用压力锅也可以将汤中的嘌呤部分挥发掉，适合于三高人群。
现代人都知道多吃蔬菜的重要性，然而却不知绿色蔬菜中，富含一个维生素是蔬菜所不具备的，这就是皂甙素。皂甙素是在大多数植物中都存在的，它能够有效地促进人体细胞的生长和繁殖，并且还能够提高吞噬系统的吞噬能力，对于免疫能力的提高也有很大的作用，对于老人和孩子来说，是最适合不过的了，所以大家在平时的饮食之中，应该适当的添加一些绿色的蔬菜，当然添加的时候要以凉拌的方式去进行，这样才能保证蔬菜中的营养物质不流失。
大家在吃饭的过程中，应该去适当的了解一下，每一种食材它的特性是什么样的？以及搭配其他的食材是有什么样的效果，这对于我们每个人都是至关重要的，也只有这样，才可以让我们的身体变得越来越棒，另外提倡用压力锅去熬煮骨头汤，这样不仅可以提高补钙的效果，并且也避免了荤汤中，脂肪含量过高的问题。