香菇能怎么吃好吃？
我虽然不吃香菇，但我相信香菇的做法非常多，应该怎么做都好吃！ 比如可以做成腌香菇：新鲜香菇洗干净，沥干水分，晾干表面水气（一定要晾干，不然容易发霉）。然后加入酱油、香油、五香粉、糖等搅拌均匀，腌制24小时就可以吃了。味道非常鲜香。
还可以做成饺子馅。比如胡萝卜香菇饺子。把葱花和胡萝卜丝放到油锅里爆炒一下，加入香菇碎一起拌在饺子肉馅里，包出来的饺子特别香。
还可以做炖菜。用香菇+五花肉=美味佳肴。把五花肉焯水，切成小方块；鲜香菇洗净切块备用。锅内放少量油，烧热后，爆香葱姜蒜，放入五花肉煸炒至变色，烹入料酒，加入生抽、老抽、白糖，倒入开水，大火烧开后，小火慢炖1小时左右，然后加入香菇，再炖半小时左右就可以啦~这样做出来香气扑鼻呀~ 用香菇做个鸡蛋煎饼也不错。先把香菇泡软切碎，然后打散鸡蛋，放入面粉和水调成糊状，再加入切好的香菇，调味成咸味的面糊。
平底锅抹一层食用油，舀一勺面糊倒进去，摊成一个薄薄的鸡蛋饼。烤箱预热后，放进烤盘，180度烤15分钟左右就差不多了~ 也可以做成沙拉。新鲜的香菇清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟以上，沥干水后，对半切开。然后加入橄榄油、柠檬汁、黑胡椒和食盐拌匀，放在碟子里，进微波炉加热3分钟就可以了~ 或者像做泡菜一样，让香菇入味。把鲜香菇洗净，用刀划开，撒上适量盐，腌制1天左右，然后将盐水倒掉，冲洗干净，拌上蒜末、辣椒末，浇上热油即可~