猪肚小肠怎么炒好吃？
猪肚子是个好东西，平时少有人吃，因为味道比较奇怪。不过用猪肚和小肠炖一个汤喝，味道还是很不错的。下面推荐一道用猪肚和小肠做的美味汤品——山药猪肚汤。 准备食材： 新鲜山药一段、新鲜猪肚一个、糯米酒适量、食盐少许、生姜两片。
制作步骤：
1.首先把买回来的猪肚清洗干净，清洗的方式很讲究。先用冷水浸出血水，然后用手挤干水分，反复冲洗干净。接着把猪肚放在碗里，加入适量的胡椒粉、生粉和料酒，抓匀了后腌上。
2.然后把切好的山药块放入锅中，加足量的清水，放适量的糯米酒和生姜片，大火烧开然后再转小火慢慢炖。等到锅里的汤汁变得浓白，就可以加入腌好的猪肚了。
3.这个时候还是用小火慢慢炖，直到猪肚炖至熟烂，最后按照个人口味加入食盐调味就可以了。 如果不喜欢糯米酒的甜香味，那可以不用加，直接炖出一锅奶白色的浓汤也是很好喝的哦~