汤年糕如何好吃？
这个真的要加鸡腿！ 之前看到有人在知乎问过怎么做汤年糕，答案五花八门，有说清炒的、有说水煮的、还有说油煎的……哎哟，真不知道谁才是正宗杭州人的做法啊！ 作为一个在杭漂了多年的江西人，我给出的答案是：加点五花肉（用猪棒骨熬汤也不错），切点葱姜蒜，倒点酱油，再加点白糖提鲜，最后来一勺剁辣椒，嗯，香辣开胃又营养的好汤就出来啦～ 不过我要说的重点不是这道菜的做法，而是我在饭店里吃过的另一种做法特别的汤年糕——有鸡腿的汤年糕！ 在杭州上城区中山中路有一条小小的巷子，叫作羊肠巷，巷口有一个招牌，上面写着“王记牛杂锅”，里面卖的是各种卤味和牛杂火锅。有一次我和小伙伴路过这里，看到有家餐馆门前挂着一个很大很大的铁锅，锅里煮的不明物体浮浮沉沉，我们很好奇是什么，于是就走进店门问老板这是什么，老板很自豪地说，这是“鸡爪烧年糕”。
“鸡爪烧年糕”？这么奇怪的菜名还真是第一次听到呢。于是我们又问，那里面有没有鸡腿呀？ “有啊，怎么没有，都是骨头的话它怎么喊得过鸡？” 啊哈哈，原来如此。后来我们点了一盆这神秘的菜品，老板还给配了两份酱料，一是辣椒酱，二是腐乳。那辣椒酱真是好辣啊，拌着年糕吃，真是个不错的选择；至于腐乳，蘸一下还可以，直接吃味道太酸了。
这家店的鸡爪烧年糕价格不菲，38元一碗，不过味道真是一绝啊，软烂入味，软糯中带点嚼劲，真是吃一块就想吞口水呀。后来每次来到杭州都会找这家店吃点鸡爪烧年糕，只不过再没遇到过有鸡腿的版本。