热苹果作用是什么原因？
热苹果养生之道要实现，其原理是来自于中医的“以热制寒”理论。具体而言就是，人们认为，苹果性凉，生吃容易伤脾胃，而脾胃又是人体后天之本。所以，热吃的苹果会更加容易消化，可入脾经，从而达到养生的功效。
其实，这种说法并没有充分的科学依据。从中医理论分析，脾胃虚寒者一般有畏冷、手足发凉、大便溏泄清稀、小便清长、进食少、腹胀等症状，热苹果确实可以缓解畏寒等症状，但作用很弱，不可能实现迅速“补脾”的功效。在中医的治疗方法中，一般选用以干姜、甘草、白术、茯苓为主要成分的中药，辅以温中散寒的食疗措施。比如，平日喝一些红糖生姜茶、山药粥等，或适当减少进食生冷食物的数量，作用都会更胜一筹。
从营养学角度来说，“热苹果养生”说法也不能完全确立。因为，刚从冰箱里拿出来的凉苹果，与加热后的热苹果相比，各种营养素差异不大。苹果经过加热后，果胶等成分会变得更加容易被人体吸收。此外，还有可能会在短时间内减少了肠道内腐败细菌的数量，起到保健作用。