土豆鸡蛋怎么做煎饼？
土豆去皮洗净，用擦丝器擦细丝；
鸡蛋打入碗中，加盐打散；
加入土豆丝、葱花、面粉，加少许凉水，搅拌成粘稠的糊状；
电饼铛加热，刷一层薄油，舀一勺土豆鸡蛋糊，用铲子向前推摊开成饼状；
煎至底部凝固，翻面再煎，直到两面金黄即可。
刚出锅的土豆鸡蛋煎饼很暄乎，微凉后有些发硬，喜欢暄乎口感的尽快吃完，喜欢劲道口感的可以凉后再吃。
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土豆去皮洗净，用擦丝器擦细丝；
鸡蛋打入碗中，加盐打散；
加入土豆丝、葱花、面粉，加少许凉水，搅拌成粘稠的糊状；
电饼铛加热，刷一层薄油，舀一勺土豆鸡蛋糊，用铲子向前推摊开成饼状；
煎至底部凝固，翻面再煎，直到两面金黄即可。
刚出锅的土豆鸡蛋煎饼很暄乎，微凉后有些发硬，喜欢暄乎口感的尽快吃完，喜欢劲道口感的可以凉后再吃。