猪皮卷好吃么？
没吃过，不过听名字应该不错 第一次知道猪皮卷是以前在东莞的时候，那个时候我在工厂里上夜班，每天晚上十点左右会放半个小时的休息（半个小时不包括在八个小时的工作时间里），当时和车间的几个朋友都会去食堂买一个猪皮卷吃，那个猪皮卷是用米纸做的，很薄很滑，里面包着猪肉和辣椒，味道很香，当时我们几个都非常喜欢，每个晚上都会买，当时也觉得特别便宜，好像才一两块钱一个来着 现在回忆起来那个猪皮卷应该是云南过桥米线里的那种肠旺米线里面的肉皮，用油炸的很脆，然后拌着辣椒和其他佐料，当然这个辣椒是比较淡的那种，不是很辣的，所以小孩子吃也没有问题。我后来在别的地方也买过这种肠旺米线，但是都不怎么好吃，可能最重要的还是那个油辣椒的味道，可是这种油辣椒的做法很难掌握，做得不好就会苦或者酸。
后来回到贵阳，我也尝试过自己做，可是总是做不出那个味道，估计里面有些配料是很难找的，反正我是不吃了，留着记忆好了 这里有一个秘密，我曾经看到有人把那个薄薄的猪皮卷裹在芭蕉叶里然后用火烤着吃，具体是不是这样我就不知道了，毕竟这种事也没人去实验一下啦~~