玻璃叶饼馅什么好吃？
推荐一下我喜欢的两种口味的冰皮月饼做法！ 做法都超简单，新手完全没问题~ 做好的冰皮月饼放进冰箱冷冻就能吃了，冰凉爽口，特别解压~~
【芒果冰皮月饼】 用料 冰皮月饼皮材料（做60g每个的月饼）——澄粉50g、糯米粉30g、白糖40g、牛奶180ml、色拉油50ml、炼乳15g 馅料——大颗粒芒果肉200g、椰蓉75g、白砂糖45g、淡奶油35g 做法 冰皮月饼皮制作：除了澄粉外所有材料混合搅拌均匀后，盖上盖子或保鲜膜静置发酵30分钟左右至表面有些冒泡 把澄粉倒进去搅拌至均匀有光泽，盖上盖子或保鲜膜，放入锅中大火蒸25分钟至成熟 冷却后将面团放在容器里压扁，盖上盖子入冰箱冷藏至少2个小时以上使其完全冷却凝固 然后准备做馅料，先把椰蓉、白砂糖和淡奶油充分拌匀成湿润的状态 再加入切成小块的芒果肉混合均匀，这样馅就做好了 取出已经冷却凝固好的冰皮面团，分成六个小面团 然后把馅料包进冰皮里搓圆，放一边备用 取一小块保鲜膜垫在案板上，上面薄薄地刷一层植物油防粘，再把做好的冰皮月饼放进去按压紧实 然后取出模具，在月饼上按个印子 冷锅下油，小火加热让油温达到60℃左右，放入月饼炸至微黄酥脆就可以捞起沥油啦！ 冷却后装进盒子，放冰箱里冷冻保存，随吃随取很方便～
【巧克力冰皮月饼】 用料 —— 冰皮月饼皮材料（做63g每个的月饼） 糯米粉50g、纯牛奶190ml、白砂糖50g、玉米油或葵花籽油30ml、红豆粉5g 可选配料——蔓越莓干适量 馅料——巧克力酱200g、椰丝适量 做法 冰皮月饼皮制作：除糯米粉外的所有材料混合搅匀成顺滑的面糊状即可，不用刻意搅拌至上劲 不粘锅预热，倒入面糊，小火加热到边缘出现气泡就马上关火并用硅胶铲快速翻拌（这一步可以全程用筷子辅助） 把拌好的面糊倒在铺了油纸的烤盘上，用刮刀抹平，送入烤箱中层，上下火135℃烘烤20分钟即可出炉 趁热在表面上刷上一层薄油以防干燥开裂并且更好塑形 把烤好的冰皮面团轻轻按扁，盖在保鲜膜上以防风干变硬难操作 接着来准备馅料，先倒一半巧克力酱进去，再加入椰丝和蔓越莓干增香提味 戴上一次性手套抓捏均匀成为光滑细腻的馅料备用 最后把小面团擀成薄薄的圆形，放上馅料，利用手指沾一点清水湿润了表皮，然后轻轻按压封口，揉圆后再按扁就可以了 小模具里面涂一层油防粘，把做好的月饼放进模具里按压出形就好了~