【葱油鱼片】 新鲜草鱼一条，让店家给收拾干净。回来以后冲洗干净。 用厨房纸擦干水分或者风干一下也行。 鱼片儿上均匀的抹上一层薄薄的淀粉。
扶菲菲扶菲菲身为一个浙江人 这个问题简直是在侮辱我！ 我酥饼吃了一辈子 会不知道加什么料嘛 我告诉你 这个酥饼要好吃 关键真的在于馅儿！
凤一龙南方人表示，枇杷是不是水果？是！但通常不是当水果吃的…… 枇杷这玩意儿，在南方是家常点心之一——配上一壶毛尖，闲坐在阳台上，边啃枇杷边吹牛，想想就是多么的惬意啊~ 所以人们对于枇杷的印象，通常来自于晒得黑不溜秋的地道江南汉子、妹子，拎个筐子，在枝头上摇摇晃晃地摘着什么。而事实上，枇杷确实是果树呀。
郁建雷作为一个在竹炭制品工厂待过两年多，买过无数袋竹炭的“内行人”来说，可以很负责的告诉你，市面上的竹炭都太假了！ 所谓的竹炭包、竹炭贴，里面绝大部分都是活性炭或者矿土，只有少部分是真正意义上的竹炭。那些用鼻子就能分辨出真假的，都是江湖传闻啦~~ 至于这个真假如何辨别呢？
怀芝玲分享一个超级简单的做法，适合小白！ 首先买一根新鲜的小肠（我是在菜市场买的，好新鲜啊，跟超市冰柜里的不一样），用面粉、淀粉和料酒给肠衣上浆（这样炒的时候不会破）； 大蒜切粒、姜切末、小米椒剪辣椒圈，香菜切碎备用； 小肠清洗干净后放入锅中加清水煮至熟透捞起，切细（不要太粗）待用；锅中放适量油烧热，
璩菡韵2、面粉里慢慢加入清水，揉成面团，盖上盖子或保鲜膜饧20分钟 3、把面团擀成薄薄的薄片（越薄越好），涂上食用油（不要涂的太久，否则会干），在上面撒些食盐和葱花 4、从一侧开始卷起来，尽量卷紧实一些；然后切成均匀的面剂子5、取一个面剂子，轻轻擀成长椭圆形，尽量擀的薄一些 6、平底锅倒入适量的油，
甘明攸作为北方人，以前是不吃鱼的，因为不会做。来到南方后，被南方的烤鱼深深的吸引了，于是学会了做烤鱼。 烤鱼的灵魂在于酱料，我买的酱料，里面有孜然粉、辣椒粉等，还可以自己加豆瓣酱或者剁辣椒。处理好的鱼放在盘中，浇上酱料，然后进烤箱里烤就可以了。
蒙壮宜作为在四川生活了7年的广东人，我倒是觉得清水煮菜未必就那么寡淡无味——只要你别乱煮。 清水煮芥蓝，加点花生碎、少许盐和鱼露，味道清新且浓郁； 清水煮西葫芦，加点剁辣椒和盐，开胃又下饭； 清水煮豌豆尖，加一点拌饭酱和香葱，鲜得很！
祖乙丁【葱油饼】用料 ： 中筋面粉300克、水165毫升、小葱（留根）6棵、五香粉2小勺、芝麻酱2汤匙、花生酱1.5汤匙、辣椒酱适量、白芝麻适量、盐适量、花生油50毫升 做法： 1、在小碗里加入花生酱和芝麻酱，再加适量盐、五香粉和辣椒酱调匀；2、在拌好的酱料里加入葱花拌匀成葱油酱；3、
匡新民准备用料。 猪肉、生姜、小葱、干辣椒面（可要可不要） 调料。 盐、老抽、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉。 肉糜的制作过程最为复杂，但非常值得。 因为这步做好了，后面就简单多了！ 用冷水浸出血水。 多换几次水，直到水清为止。 冷水下锅，加入八角、桂皮，同时开始煮。
蒙解生没吃过咸柠檬，但是做了一道咸柠糖水，觉得味道还不错，分享一下做法 首先准备食材 新鲜的柠檬、黄冰糖（也可以用白砂糖，不过感觉黄冰糖更合适）、食盐 将新鲜的柠檬用盐搓洗干净表面的果腊，去掉头部和尾部，再对半切开，挖去籽 切好的柠檬放进去，加入两大勺黄冰糖搅拌至融化 倒入适量清水，
褚爱州炝菜是北方菜肴中非常独特的一类，用油量堪称严苛，甚至可以达到“一滴植物油都不加”的程度！之所以要这样苛刻地控制用油量，是因为在制作过程中，食材本身会出水，如果配合得好的话，完全可以不用另外加水了。 说到这，就不得不提与炝菜齐名的四川泡菜，同样是蔬菜腌制，用油量也可以做到“一滴不多加”。
崔翔影不要放生抽和老抽，这是大错特错的！应该这样做的： 1.选猪瘦肉（全瘦），不能沾一点肥的。2.清洗干净，用冷水浸出血水。3.加入两大勺白糖、两勺白酒（可以用红酒）、一大勺胡椒粉、适量盐抓匀给味。（喜欢重口味的可以加少许豆瓣酱或是剁辣椒）4.盖上盖子，放进冰箱冷藏腌制两天。中间可以翻动几次使其入味均匀。
苑桃漫第一次在知乎上发食物类的问答，之前都是发一些旅行的。 先上图然后，我要开始讲故事了。 我和牛小条的故事得从19年冬天说起，当时和朋友一起去西安玩，走到城墙边上时看到有个卖烤串的小摊铺，于是决定吃一把撸个串（对了，一定要记得找卖烤肠的手下买，别问我为什么），当时选的是鸡脆骨、五花肉、筋皮和羊肉，
荣少清1、嗑瓜子的快感，主要来源于口腔肌肉和牙齿的运动。 比如当你牙好舌头灵的时候，你可以很享受的嗑掉一颗瓜子，感受它沿着唇齿之间滑落，口腔里爆裂开来美妙的声响和感觉。2、其次是大脑对刺激的反应。
庾逸衡我们这里(江西)一般清明节会吃青团，青团是青色的，用艾叶或是艾草的汁拌进糯米粉做成团子状，然后用草帽或纱布盖住让面团发酵变成绿绿的软软的青团子。然后裹上麻沙（类似于糯米粉和面粉混合物）蒸熟后沾着细白砂糖吃~软软的一颗很好吃的！
胡乙鑫我喜欢吃鲜嫩的，一般用油炸熟，然后放姜蒜葱辣椒爆炒，鱼肉又香又嫩！ 不过我喜欢把鱼骨头去掉再炸，这样不会卡喉咙。 你说的这个焖烧杯大概可以蒸15分钟左右吧。 不过这天气这么热，要闷20分钟才能熟吗？
充烁天当然是紫薯啦~ 紫薯颜色漂亮，味道香甜软糯，而且营养丰富呢！ 先来看看营养成分表（来自食品标签） 可以看到，每100g紫薯含有碳水化合物23.57g、蛋白0.96g、脂肪0.49g、膳食纤维3.88g、维生素A7.1μg、胡萝卜素6.95μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、
揭婷静之前在云南大学附近吃过一次，味道确实不错！后来回到山东又在本地吃过几次，感觉一般般了 可能跟个人口味有关系吧 云南大学的米线是在小桌子边上吃，自己烫熟的，味道的确很不错~量也很大图是网上找的，跟这个差不多 当时要的是过桥米线，上面是肉片，下面是生菜、豆芽之类，
韶炳炷我是北京人，小时候住在西城区，离二锅头厂不远，所以对北京酱菜非常有感情，也吃过很多家号称北京地道的酱菜，但是感觉味道最正宗的还是要数我家附近菜市场里“郭记”卖的酱菜，可惜十几年前他家搬到通州去了，现在又搬到哪儿去我不知道，不过在通州那里还留下了一个分店 这是十年前他在自家院子里卖的时候我给他拍的照片，
全雅婷