以前在东北，夏天晚上随便一个小馆子都能吃到新鲜炖排骨。 排骨洗净，锅里放水，放葱姜辣椒八角，排骨煮出血沫，冲洗干净备用。 大料、桂皮、香叶用纱布包起来，和黄豆酱、豆瓣酱一起下锅，炒出红油。 下排骨炒，加冰糖、生抽、老抽，再炒，加水，基本刚没排骨就可以了。
姚泰希姚泰希作为在早点摊上潜伏了20年的伪吃货，下面我给大家隆重介绍几种经典又美味的早点！吃过这几种，其他都靠边站吧～ 豆浆+油条 豆浆加油条是很多人都非常喜欢的一种吃法，油条香酥脆爽，蘸着浓稠的豆浆一起吃，那味道简直美妙极了。
巢蕾霞这个问题问得真是时候，昨天正好做了这个菜，还拍了好吃的视频发到了网上。 首先准备材料：老豆腐一块、西红柿两个、葱末、红辣椒末各适量。 老豆腐是北豆腐（也叫南豆腐），比较嫩，口感软滑；番茄两个，量可以多一点，做成汤会更加鲜香。第一步：把豆腐切成块，西红柿切成块，备用。
胡万凤我做过很多种猪蹄的菜肴，发现猪蹄最好吃的做法其实是搭配豆角一起制作。夏天快到了，正是吃豆角的时候，下面分享一道简单又好吃的烧猪蹄做法——豆角烧猪蹄。
蓟浩馨我平时最拿手的饺子蘸料就是醋加酱油，再打个鸡蛋进去搅匀了，然后用来蘸饺子的馅儿。这个蘸料非常简单快手，而且特别好吃！ 下面说说这蘸料的制作方法~ 需要准备5种食材：酱油、醋、辣椒面、花椒粉、熟芝麻。
粟梓帆清炖羊头 原料： 带骨羊头肉500克，葱花、香菜各适量。调料： 黄酒15克，酱油20克，白糖50克，桂皮、大料、草果、陈皮、胡椒粉、味精、盐各适量。 制作： 1.将羊头洗净，刮去浮皮，放入锅中，加冷水烧沸，取出再用清水冲洗干净，沥干水分。
益心婷作为四川人，我可能更知道四川火锅的味型，但这里我想聊聊清油火锅，这种火锅是近年来比较流行的吃火锅的方式之一，很多外地朋友可能不知道这是啥，下面简单介绍一下。 常见的火锅锅底有两种，一种是以辣椒为主的红油锅底，还有一种是清汤锅底。而清油火锅就是用的清汤锅底，只不过这锅“清水”可一点都不朴素！
戴子承我吃过最经典的苦苣吃法，就是拌豆腐丝儿！ 每次逛早市的时候，总会看看有没有新鲜豆腐丝儿，有的话就买一些回家。把豆腐丝儿用温水泡软后，用开水焯一下（去豆腥味儿）然后和切好的苦苣拌在一块儿，放点盐、香油，拌均匀了就好了。
邹昕昱首先，我们这里讲的“ 圣子 ”是海蜇头即所谓的“ 水母鲜 ”的别称；这种食材虽然叫子，其实是个头比较大的幼虫，在淡水中发育且不能在水中游泳。（图片引自《海洋生物图志》） 用盐腌渍后用清水洗去过咸味的圣子，拌上葱花和姜末，再泼上熟油或者辣椒油，就是一道清凉爽口的小菜了。
杨博悦我还没养成吃芽苗菜的习惯，所以也就没有特别钟爱哪一款 不过呢，我在超市买过几次，觉得口味还不错的，价格也不贵 就安利给大家啦~一、雪菜芽菇 6.8元/500g 属于方便食品那一类的吧 这个是快熟的，用热水泡就可以了 味道不错，脆脆的一包，蛮好吃的 二、
夏侯疆梅1.将一个橙子纵向一切为二，注意不要把橙肉全部切下来； 2.拿一根筷子从橙子中间轻轻戳一下，以便之后让蛋液可以流进去 3.找一个合适的容器（我用的酸奶盒），在里面铺上一层保鲜膜，确保鸡蛋液不会溢出来4.把切好的橙子放在保鲜膜上，盖上盖子或盘子，防止蒸的过程中水分流失5.锅中烧开水后关火，
须还舒这题我会！作为一名在家常常给自己做麻辣香锅、火锅，在外也常常给小辈们做汤煲的人，对于鸡精还是有些研究的（虽然我老婆常说我把鸡精当毒品来用）。。。 首先声明一点，无论是鸡汁还是鸡汤还是鸡精，里面都不含鸡肉成分。很多人误会主要是因为以前鸡肉味调料里真有一丁点鸡肉粉导致的。
岩珊优首先强调一点，我们吃的芋艿可不是在街上小摊上卖的烤芋艿，也不是某外卖上的油炸芋艿球，前者营养几乎为0，后者。。。算了，反正也不太健康。我们要吃的是现挖的，刚出来的新鲜芋艿！
阚慈慈2014年，我在北京，那时候在饭馆吃鸡汤，要的就是清水炖的鸡汤，可是店家给我的鸡汤里面却有很多的小沫子，就那种白色的一块一块的东西，我不知道那是什么东西，觉得不干净，就问老板那个白沫是什么，老板很轻蔑地告诉我，那都是鸡油，营养都在那里头呢。
晋云凯材料： 水鸭、蒜头、葱白、青红椒、油、盐、酱油、鸡精、料酒 做法步骤： 1.准备好所有食材，水鸭洗净剁成块； 2.锅里加水烧开，倒进鸭肉焯一下血水，捞起冲洗干净备用； 3.热油锅，爆香葱姜蒜，加入辣椒和鸭肉翻炒片刻； 4.接着倒入调料（酱油、料酒），
尉迟芙萱因为蟹的肉质富含蛋白质，且氨基酸组成丰富，口味鲜美；同时由于蟹体内含有一种特定的酶，能去除腥味，所以蒸炒烹煮，味道都很棒。当然，不同品种的蟹风味各具特色。 比如我们常吃的梭子蟹，蟹壳颜色呈青黑色，肉色洁白、口感鲜嫩。而中华绒螯蟹（大闸蟹）则是金黄色的，煮熟后香味四溢。
农果分享一个好吃的做法，用这种方法做辣椒酱，香辣开胃，好吃到爆！ 材料：红辣椒500克、大蒜五瓣、姜一块、洋葱一个、生抽两勺、老抽一勺、白糖适量、陈醋两勺、高度白酒适量（我用的二锅头）。做法步骤：1.把辣椒洗干净，控干水分，最好用刀去掉辣椒籽，这样做出来的辣椒酱口感更细腻。
后亚平我喜欢吃鸭脖子，非常喜欢吃！ 之前没有疫情的时候，每周都去一次全聚德吃烤鸭，每次吃的时候都要点一摞鸭脖子。 我对鸭脖子的喜爱已经超过了烤鸭（不要打我）…… 为什么喜欢呢？因为很开胃啊！ 鸭脖子味道蛮重的，有鸭香味、卤香味和香料味混合在一起的味道。
虞琲琲2015年做的，不知道是不是最好吃的做法了= =+ 最近做了一次，味道不错。。。 材料： 生洋葱2个、鸡蛋3枚、中筋面粉适量（大概80g左右）、食盐少许。
白经建我外婆做的腊鸭特别好吃，我只要回家就会让我外婆给我做！现在外婆去世了，妈妈也会做但是没外婆做的好吃 具体做法如下： 把腊鸭切块（我比较喜欢大块一点）冷水下锅煮出血水，倒掉洗净备用。
皇甫帅