家常炒虾材料虾300克、油适量、盐4克、生姜5克、小米椒4个、大蒜5克、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、葱花适量。做法1、虾清洗干净，剪去虾须，虾脚，用剪刀从虾背部开口，取出虾线，生姜切成丝，大蒜切成沫，小米椒切成圈，备用。2、取一个小碗，加入盐，生姜丝，料酒，生抽，蚝油，调成料汁备用。
万俟灵哲万俟灵哲材料： 芋头500克酱油25克；植物油750克（实耗约50克）白糖25克生姜5克料酒15克精盐5克葱5克胡椒粉1克味精5克生粉10克辣椒酱5克。做 法：1、将芋头削净皮，洗净，切成块，生姜洗净，切成末；葱洗净，切成花；将酱油、料酒、精盐、胡椒粉、味精放在碗内调匀，制成卤汁。
嵇海林中药紫苏叶（perilla leaves）亦称白苏、赤苏、香苏叶（《纲目》），紫苏叶入路时去粗老者，另将嫩叶、梗分别入药。为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。其味辛，性温，入肺、脾经，具有行气宽中，和胃止呕，发汗解表，散寒解毒之功效。多用于风寒感冒、呕吐、咳嗽、气喘等。
杜钰桔锅塌肉饼食材：瘦肉，鸡蛋2个，葱花、生抽、玉米淀粉、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。做法1、将瘦肉剁碎，倒入生抽，老抽，盐，胡椒粉，玉米淀粉，葱花。搅拌均匀。搅拌到肉上劲。将鸡蛋磕入碗中打散。2、将搅拌好的肉馅分成两份，分别将一份肉馅放在案板上铺开，做成薄饼的形状。
阿晨璐准备食材。小公鸡一只或者肉鸡半只，香菇20个，青椒一个，老抽一勺，葱姜适量，料酒一勺，盐少许，鸡精少许，水适量。把鸡清洗干净剁成小块，香菇泡发，葱切段，姜切片，青椒切块备用。把鸡肉冷水下锅，加入葱姜大火烧开煮2分钟捞出用热水清洗干净控干水分。炒锅中倒入少许底油，油热后下入鸡肉大火翻炒2分钟。
程昶志生吃还是熟吃好，其实也并不矛盾，有营养的生就生吃，不好消化的煮熟再吃，一切从简，一切从营养出发。有些食物生吃有生吃的好处，熟吃有熟吃的好处。在生吃和熟吃上，要按照营养需要来取舍。
朱柯澍一、鱼宝简介鱼宝是中华鳖的泄殖腔内壁腺体的分泌物，呈颗粒状、大小不一、黑色或褐色，一般400只甲鱼一年的产宝量仅有30克左右，非常稀缺。鱼宝在中国传统医药中应用历史悠久，是鳖甲的附属品，一般附着于鳖甲表面或龟甲背甲、胸甲缝中。
余英人蒜蓉菠菜原料：菠菜750克，蒜蓉10克，精盐4克，味精2克，高汤15克，色拉油500克，葱油10克。制法：将菠菜择洗干净，切成长3厘米的段；锅内放色拉油烧至六成热，下菠菜过油后控净油；炒锅留底油烧热，下蒜蓉煸炒出香味，加入高汤、精盐、味精烧开，放菠菜翻炒至入味，淋葱油，装盘即成。
刁诗芸酿豆腐是用嫩豆腐切成块，包上鱼肉、虾仁、猪肉等各种馅料后做成的美食。在烹饪酿豆腐时，可用剁肉、生抽、盐、糖、老抽、味精、料酒做成腌料，用生粉、鸡蛋和少许水做成上粉料，用生抽、水、盐做成煮料。
阎鹤鸣其实醋泡鸡蛋可是一味良药呢。把鸡蛋放入食醋中浸泡，蛋白中的胶质会溶解于醋中，生成蛋氨酸和酪氨酸等易被人体吸收的营养物质。
嵇梓霞豉汁蒸排骨用料：猪大排400g、豆豉10g、蒜5g、姜5g、料酒5ml、盐3g、白糖5g、生粉3g、葱花5g1、准备所需材料。2、将猪大排斩成小块。3、将切好的排骨放入盆中，加料酒、盐、白糖、生粉抓匀，腌15分钟。4、豆豉、蒜、姜切成细末。5、将豆豉、蒜、姜放入排骨中，抓匀，加少许香油抓匀。
史富强原料：鲜木耳300克、猪肉片50克。蒜蓉、姜末、葱花、盐、鸡精、水淀粉。做法：将泡好的黑木耳择洗干净撕成小朵。坐锅点火倒水待水沸腾，放入木耳焯一下，捞出晾干水分待用。
蔚曼雅1、螺蛳在买的时候会让卖家帮你洗干净，但最好你拿到家了以后，再放到清水里养上两小时左右，让螺蛳能够充分的将泥沙吐干净。2、两小时后，将螺蛳捞出控一下水，再起锅烧水（水量稍多一点），将螺蛳放入锅中，再次加入一茶匙的盐，大火煮10多分钟后，将螺蛳捞出再次清洗干净。
付璇栀吃一枝花是唇形科穿心莲属多年生草本植物，分布于中国广东、广西、台湾、海南、贵州等省区；越南、印度、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布；模式标本采自印度喀拉拉邦。生于山谷林下，湿地上，有较强适应性和广泛的地理分布。吃一枝花是什么功效与作用？
容道翠冬瓜荷叶粥冬瓜200克，荷叶100克，大米70克，白糖适量。冬瓜洗净去皮，切片，荷叶洗净。将冬瓜片、荷叶和大米同放人锅内，加适量清水煮沸，改小火煮至米开汤稠时，加入白糖调味即成。荷叶清凉通气，冬瓜清热化痰，煮粥饮用，可清气消暑，化痰止咳，清心安神，美容润肤。
双亿南瓜糯米饭是一道菜品，制作原料主要有南瓜、大米、糯米等。南瓜糯米饭南瓜、大米、糯米、糖、油先把大米糯米洗好放在锅里焖，(水量按正常煮饭放)，再做南瓜，南瓜去皮去籽切片，锅里放少许油烧热倒入南瓜加适量的水和糖，糖的量按个人品味，放糖主要是为了提鲜和降低南瓜的涩味，然后一起炖熟。
迟诗雯家常煎牛肉好吃的秘诀在腌牛肉和煎牛肉的火候上，做好这两个要点，煎出来的牛肉可口美味。首先，牛肉要挑选肥瘦适中的牛里脊，牛肉切片腌制时要放入鸡蛋清、生粉、胡椒粉、花椒粉、白酒、生抽、生姜片等调料腌制三十分钟以上，使其充分入味。然后，热了平底不粘锅倒油，油不用太多，然后下入腌制好的牛肉，盖上锅盖小火煎。
宰弋善维生素c有抗菌消炎的作用。 维生素C为抗坏血酸，人体对抵抗力很重要，如果严重缺乏，可能会出现坏血病。此病在以前发病率非常高，常见于水手，因为不吃新鲜的蔬菜和水果，尤其冬季和海上航行时。坏血病出现牙龈肿胀、出血、牙齿松动、四肢皮下出血等多方面。抗坏血酸很容易被氧化，变成坏血酸。
戈元子家常小鱼的做法一、家常小鱼制作原材料小鱼干200克。大蒜，生姜，红尖椒，大葱，花椒，生抽，香醋，白糖，高汤精。
方晓祺家常炒茄子是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美，下面是详细的制作步骤：准备食材：长茄子两个，青红椒各一个，大蒜适量，生姜适量，生抽一勺，蚝油一勺，食用盐适量，食用油适量。制作步骤：1、青红椒分别清洗干净，切成丝，生姜、大蒜分别去皮切成末备用。
储嫦铃