我是鸡内脏爱好者，我制作的卤汁凉拌鸡杂、香辣炒鸡血、酸辣鸡血、鸡蛋焖子等菜肴深受大家欢迎，今天给大家分享一道用猪肚和瘦肉制作的家常下饭菜——干煸猪肚； 食材准备：新鲜猪肚一个（约600克）、猪瘦肉250克、干辣椒7-8个、香葱3根、生姜4片、大葱白1段、大蒜3粒、生抽3汤匙、老抽少许、白酒适量、
翁孜宣翁孜宣要想把肉煎好，首先要把锅清理干净，不能有水、油或者其他杂质，否则很容易粘锅。 其次要用低温的油煎，不要油温太高，这样会炸糊，同时也会产生有害健康的物质。 最后就是火候的把握了，要根据肉的厚度来掌握时间，太厚了不容易熟，而且肉质发干，吃起来很不鲜嫩；如果太薄的话，就会不入味并且口感粗糙。
贡瑞彤我们这里流行用鸡蛋做菜，而且花样还很多 1、韭菜炒鸡蛋是最寻常的，就不具体说了，超简单；2、鸡蛋煎豆腐，这个也比较常见吧，少油，小火慢煎，两面金黄酥脆的时候最好吃，我一般都喜欢配米饭吃哈；3、鸡蛋炒凉粉，这个是我最爱的之一。
宗政洁雨作为一个在辽宁土生土长的朝鲜族，我可以负责任的讲，朝鲜拌面的味道远不如我们在国内吃的冷面那么地道！ 原因有几个。第一，制作过程中没有用醋和酱油调过颜色（只有盐、葱花、香菜、辣椒油）第二，用料差很多，我们用的面是自家做的冷面团擀的薄饼，朝鮮麵店用的面是一种扁平的细粉一样的东西。
蓝米正首先，要挑选新鲜的虾仁。如何辨别新鲜虾仁呢？主要看颜色和形态噢~ 新鲜虾仁的壳是青色的，如果变成红色或者黄色就要小心是不是变质啦！ 除了颜色以外，还可以观察一下虾仁的状态。 好的虾仁应该是完整而且弹性十足的，那些看起来软绵绵的就不太新鲜啦！ 接下来，让我们来看看怎么做好吃的吧！
卓做文作为云南人，回答这个问题真的是再合适不过了。 先说结论。 新鲜的牛腩配上适宜的烹饪方法，是真的很好吃！ 首先，什么是好的牛腩呢？ 我觉得好的牛腩，应该是新鲜、有嚼劲的。如果不够新鲜，那么口感会老，变得柴，不好咬；如果没有嚼劲，那肯定不是好的牛腩。
柯国莲1、准备食材： 鸡蛋4个、银鱼适量（我买了2斤）、香葱2棵、姜2片 调料：生抽20ml、老抽5ml、料酒15ml、白砂糖6g、盐适量 工具：保鲜膜2、将鸡蛋打入碗里，加入少许盐和鸡精打散备用；3、准备好一个蒸碗，在碗底铺上葱段和姜片；4、把银鱼沥干水分后，倒入蛋液里搅拌均匀；5、
原奕铭我是四川人，喜欢吃鱼，也擅长做鱼。我做的鱼，最好吃的要数草鱼了。每次去菜市场，看到有卖草鱼的，我都要买一条回来吃。 用草鱼做菜，最简单的方法就是水煮了。下面推荐的水煮草鱼，是我和我妈妈一起制作的。
毕玉峰我第一次吃到泡椒毛豆，就是大学附近一家小馆子，那会儿还没有抖音、微博这些app，所以记不得名字了，只记得门脸儿特别小，我去的时候门口停着一辆破旧的三轮车，车上装了半车蔬菜，毛豆大概是一斤多吧，很新鲜很嫩，加了泡椒和剁辣椒炒出来的，那个香辣真是让我至今难忘，后来这味道成了我心中毛豆最好吃的味道。
邰博泽2021.6.30 更新 最近很火的油醋汁拌生菜~ 我试过了！真的超好吃啊～ 步骤如下①两勺橄榄油，一勺黑胡椒粉，一勺辣椒粉（可不放）一起搅拌至融化。②加三勺生抽、四勺陈醋、半碗代糖或冰糖搅拌均匀。③加入切碎的新鲜香葱和小米椒。（可不加）④最后倒入炸香的花椒，一起拌匀。 这道凉拌菜就完成啦！快试试！！
戈问天榴莲本身的味道是很重的，所以一般做在点心里面的话只能少量加入，就像做菜放味精那样。但即使如此，榴莲酥里面含有多少榴莲肉呢？那可都是钱啊！ 但是如果你买到的榴莲酥里面并没有让你失望的榴莲果肉，那么说明这是正常的。因为大多数品牌做的榴莲酥里面都只有薄薄的一层榴莲皮，大部分还是皮和籽。
宗琬婷爆炒花蛤（花甲）是沿海城市特色家常小菜，做法非常简单，但是要做得很美味却有一定技巧。 【准备食材】 花甲、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、料酒、白糖【制作步骤】 1. 买回来的花蛤放在清水里静置2个小时，让其吐净泥沙。
米亦飞1，把姜切成薄片。（尽量薄一点） 2 把切好的姜片放碗里，加入少许白醋和酱油拌均匀。（醋和酱油的比例是10：3，喜欢吃咸的就多放点酱油，不喜欢吃甜的就少放点白醋。喜欢酸甜味的就多加些白糖和白醋。）3 用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏腌制一天就可以了。（我一般是晚上弄好放进去的，第二天就可以吃了。
阴媛优我第一次吃这个叫“番薯丸”的食物时，感觉相当诡异…… 到底应该在什么时候吃它呢？是配着奶茶一起“嚼”着吃（因为根本咬不动），还是在吃饭的时候配着米饭一起吃？ 而且为什么外面卖的价格都极其昂贵，一斤就要几十块钱！
周丹华吃过一次，感觉还不错 首先买两斤新鲜的栗子，我买的生栗子很新鲜，是深绿色的 然后洗干净，放入容器中，倒入清水（要没过栗子），浸泡20分钟 泡好的栗子非常软嫩，轻轻一捏就能捏出来粉末（有点夸张，不过的确很好捏） 把栗子倒进汤锅中，加入足够多的水，我总共放了小半锅。
淳于枫俊我吃过很多种肉，做的方法也不少，但是最好吃的还是要数土豆炖排骨，今天我就把这个做法分享给大家。 首先我们准备好需要的食材：排骨、胡萝卜、土豆和葱姜蒜。 然后把买来的排骨清洗干净，用清水浸泡出血水，之后捞出来沥干水分备用。
薛芳平外婆菜好吃，可是怎么做呢 ？ 说到这外婆菜可有意思了~ 它的起源可追溯到乾隆年间，在江苏扬州，有一户姓徐的人家，娶了媳妇儿，小夫妻相处融洽，感情很好。可是好景不长，结婚三年，老婆怀孕了，却突然患上血崩症，要命得很呐！ 家里东拼西凑，找了大夫来治病，可是钱花了，药也吃了，病却没好。
游正吉“烧鸡”这个词其实是个统称，指的是以鸡肉为主要食材的「煮」或「炖」的做法，各地做法不同，但成品都有酥软、入味的特点。在诸多烧鸡做法里，「酱烧」是十分重要的一种。 说到酱烧不得不提一提北京的“六必居”和“天福号”这两家老字号，它们卖的酱烧豆腐和酱烧猪肉可是享誉京城。
虞钟麒1、准备材料，黄瓜一根削去两头，用刀刨成细丝备用；蒜4粒切片；小米椒2-3个切圈；姜一小块切丝；小葱2根切成葱花。2、锅里烧水，水开后放入少许食用碱，再倒入黄瓜丝，用筷子轻轻拨散后，再次煮开。待水再次沸腾后，继续煮5分钟左右关火让黄瓜丝浸泡在沸水中。之后把锅内水倒掉，用清水冲洗一遍沥干。
蔚欣梦我推荐的这个做法，保证让你吃过之后会念念不忘，念念不忘…… 一句话总结油炸蔬菜的做法：蔬菜焯水，沥干水份后裹上鸡蛋液和面粉下锅炸制而成。 首先来说说大家最关心的做法问题吧！ 需要准备的食材有：蔬菜、鸡蛋、面粉、盐等。（植物油、小苏打为可选材料） 有朋友可能会问，用黄油好不好呢？
梅箭