土豆牛肉蘑菇怎么做？
准备食材：牛腩500g、土豆1个、洋葱半个、小胡萝卜2个、口蘑适量、培根2片、番茄2个、淡奶油100ml、白酒15ml、番茄酱40g、白糖5g、黄油50g、迷迭香适量、意大利面适量、盐适量、黑胡椒适量。
土豆牛肉蘑菇的具体制作步骤：
1、牛腩切小块，飞水，水沸腾后持续煮两分钟，捞出沥干备用。
2、平底锅内放入黄油，融化后下培根和洋葱炒香，洋葱变软后加入番茄继续煸炒。
3、加番茄酱、淡奶油、白糖、白酒，炒匀后加入番茄和适量清水，大火烧开。
4、再将所有材料倒入炖锅中，大火烧开煮约20分钟。
5、将牛肉和迷迭香加入炖锅中，大火煮10分钟后转小火，炖1.5小时。
6、炖牛肉的过程中，可准备蔬菜。土豆、胡萝卜切成小块，口蘑切片，番茄切小块。
7、将蔬菜加入牛肉锅中，再炖15分钟，炖至牛肉酥烂，土豆熟软。
8、意大利面煮熟后沥干水分，盛入盘中，上面放上炖好的牛肉，再浇上肉汤汁即可。