像桂花一样的菜叫什么作用?

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食物相生是指两种食物同时食用,其生理功能或保健作用相互协同增强;食物相克则指两种食物同时使用,可以产生有害物质,或相互抑制,从而削弱或失去原有的营养价值和生理功能。

生萝卜和木耳等在生吃的情况下会覆盖胃气,与大米一起食用,影响人体对维生素的吸收,导致消化不良;木耳最好在食用时烹调熟食,生吃也应与其他蔬菜混合。大葱与蜂蜜相克,不要同时食用;蜂蜜的营养成分复杂,如果与大葱一起食用,葱中的芥菜会对蜂蜜中的多种营养元素产生酶破坏作用,可能会导致腹胀、腹泻、恶心等症状。

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