在鱼肉上划几下，注意不要划破鱼皮 然后，把酱油、糖、醋和料酒调到一起调成汁，往鱼身上抹匀了 腌15分钟左右。（可以用手捏着鱼肚子里的肉来回抽动，感觉鱼肉紧实了就可以了）第二步：在鱼身上铺上葱姜，放入锅中蒸6-7分钟，关火后再虚蒸3-5分钟。
逄秀兰逄秀兰1、糖醋豆腐 食材：豆腐250g，油适量，盐4g，生抽15ml，白砂糖30g，番茄酱30ml，清水50ml 做法：豆腐冲洗干净后切厚片，撒适量的盐腌制10分钟； 锅里热油，放入豆腐煎至两面金黄备用； 调一个料汁：在碗里倒入切好的番茄酱和生抽，加入白砂糖和清水拌均匀备用； 另起锅热油，倒入调好的酱汁，
蔚蓓曼喝白酒，吃川菜 说起下酒菜就不得不提一下四川的特色之一——川菜。众所周知四川是美食大省，而川菜也是中国汉族传统的四大菜系之一。和鲁菜、粤菜、苏菜等菜系不同，川菜的口味较为刺激。用辣椒、花椒、大葱、大蒜等调味剂调制的菜肴在川菜中占了很大的比例。
钭文渊我吃过的最鲜的兔腿，是山东某地农村做法！ 配料如下：葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、酱油（生抽老抽各半）、白酒、白糖。 具体做法：1、将兔腿清洗干净，冷水下锅，开锅后再煮5分钟，捞出冲洗干净，沥干水备用；锅中留底油，下葱姜爆香后，加入所有香料炒香。
扶玥芙作为一个地地道道的南方人，对芋头的感情自然很深。小时候，一到秋冬，家里就种好多芋头了，小河边、马路边，到处都有。在河边摘一大锅，拿火烧熟，和着米饭吃，那叫一个香啊！ 后来出去读书工作，远离家乡，想吃的时候就得看天气，若天气晴朗，就托人从老家带些过来；若是遇到连绵阴雨，就只能看看网上有没有人晒芋头了。
占彩彬菠萝是广东一带很受欢迎的热带水果，它口感酸甜，营养价值高，深受大众喜爱。其中用菠萝来煮糖水是很多岭南人喜欢的甜品之一，那么菠萝煮糖水有什么好处呢？
宦一鸣我家乡是湖南一个偏僻的穷地方，除了腊肉，腊味合蒸是我最爱的美味之一（也就是把我养得白白胖胖的秘方） 每次回趟老家都要买很多腊味带回来吃 腊味合蒸最好吃的做法就是不要加水直接上锅蒸熟 你看这色泽是不是特别诱人 还没吃就流哈喇子了 有朋友可能不知道什么是腊味，
戚彤云我！会！做！汤！ 而且，非常愿意与各位分享制作步骤！ 首先，准备食材。 新鲜鸡（土鸡或柴鸡）一只、生姜四十五克左右、红枣八颗去核剪成丝、党参一条（可选）、枸杞一小把。 （由于家里有人不喜欢吃辣所以没放辣椒酱啊之类的。喜欢吃辣的亲可以在炖制过程中放一些泡椒或者干辣椒哦！
长孙紫琪作为一个在东北某小镇上生活了将近15年的人，这个问题我绝对有权回答！ 先说做法，再说原料。 做白切鸡。 关键步骤在于焯水和浸冰。1、凉水下锅，水要没过全部鸡肉，加入2～3片生姜，少许料酒去腥； 注意，一定要冷水下锅，这样能更好浸出鸡肉里面的血水，达到去腥的目的。如果热水下锅，肉会紧缩，很难去腥。
马子酉以前吃香蕉，都是买那种整堆卖的。一大袋子里面好多只，很便宜。 偶尔吃一次香蕉粥，用勺子舀着吃。觉得好棒啊！ 后来，买了水果刀，开始刮香蕉皮。 一刀下去，流出来的汁儿都充满了诱惑，让人忍不住尝一尝。 然后，学会了削苹果。 有一天想，香蕉可以这样吃吗？ 试了一下，果然不错呢。 后来，买了烤箱。
羿紫惠第一次吃到这么好吃的猪心，之前一直不吃，觉得硬而且血淋淋的不好看，但是！真的太好吃了啊啊啊 ！ 做法也简单。
徐瑶琴“闻起来臭，吃起来香”的鸡汤能有什么坏心思呢！ 作为一个在吃鸡行业摸爬滚打多年的美食小编，虽然平时的工作就是吃各种鸡肉（还有鸡蛋），但是让我疯狂为之着迷为之一吃的鸡肉还得属重庆鸡公煲！ 为什么我会对一只鸡有这么大的执念？ 因为重庆鸡公煲真的很好吃啊！ 用重庆话说那就是“巴适得板”！
时任1.把买回来的猪尾巴清洗干净，用刀剁成段状； 2.把生姜去皮切片、大蒜洗净拍裂、大葱切段备用（葱要留少许葱段最后点缀一下）3.锅中加水放入所有材料煮至水开后再煮5分钟捞起沥干水份待用4.锅中放油烧热后放入焯过水的猪尾巴煸炒出香味再倒入料酒去腥
洪仲蕙夏天是吃藕的季节，不仅营养价值高，而且味道好，做法也很多样！ 比如凉拌藕片、糖醋藕、椒盐藕片、藕夹等。 今天分享一道简单快手又美味的家常菜——醋溜藕丁。
计耸丞先放图 这是前两天做的，就做了两个，因为两个人吃就够了（其实是因为做的晚吃了两天才吃完）。 用的是新疆特产辣椒红和贵州特产辣椒干，先用油炸了一下，炒的时候香味扑鼻啊！我一个人都能吃好几个，更不用说做两份了。
米艾佳我天朝地大物博，美食千千万。在无数美食面前，泥鳅这种小玩意儿真不算什么。可是偏偏有人喜欢这口，我也曾受朋友之邀吃过几次。所以这清炖的方子我还是有的。 做这道菜要准备两样东西，一是泥鳅，二是藕。 买回来的泥鳅用清水养上两天，其间换两次水。
廖聆露作为福建人，我其实不太吃笋（我朋友对笋的爱远大于我）。所以回答可能不太客观哈～ 看你的描述应该是刚挖出来的嫩竹笋吧~ 那我就分享一下关于鲜笋的几种做法啦～（不过我还没吃过刚挖出来的嫩竹笋……惭愧惭愧╮(￣▽￣)╭ 所以只能分享之前做的笋的做法了……希望对你有帮助！
尹纹维首先，煎锅其实是一个很万能的厨房道具。 只要用对方式，什么都能煎！ 那用什么食材来煎才好吃呢？ 我觉得可以用“两高”来概括，那就是 高脂 和 高蛋白 。（当然还要搭配合适的酱料）①高脂就是含脂肪量高的食物，一般来说，动物油脂比植物油含有的脂肪要高一些。所以像牛羊肉、鸡肉这样的荤菜，煎起来会更加香嫩。
阳澍我喜欢吃这个，所以去餐厅吃饭有这道菜基本上必点… 先说口感吧，鱼肉很嫩，没有刺，用勺子舀着吃，感觉跟吃豆腐脑儿差不多~ 然后说味道，我不太吃的出什么特别的味道来，就是淡淡的咸味和鲜味，可能有人会觉得腥，但是我吃着觉得腥味并不重（不排除我自己比较能吃味儿的可能）再说价格，这玩意儿不贵，
邓宛亦小时候住在部队里，夏天没什么零食，偶尔有人从外地带来一包炒货或者是一袋盐卤豆腐，就会觉得特别好吃，念念不忘。 记忆中最好吃的还是妈妈做的凉拌豆筋。用开水焯煮一下，然后用蒜泥、香醋、香油搅拌一下，味道酸酸辣辣很开胃。后来慢慢吃到各种卤菜，泡椒凤爪，麻辣小龙虾，香辣蟹什么的，觉得还是这个最棒！
麦家蓓