胡萝卜怎么做家常做法？
家常胡萝卜片的做法是首先要将胡萝卜洗净，去皮，切成片，用油锅炸至浅黄色，捞起去油，加盐和味精少许，再用油100克炒匀，装盘加水淀粉勾芡即成。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可在人体内转化为维生素A，因此常吃胡萝卜对治疗眼病有显著的功效。
其次、胡萝卜做菜最好搭配肉类，烹调时要熟透，做馅时加点肉馅能促进其所含胡萝卜素的吸收。
做法呢，第一步，将瘦肉洗净切成细丝，葱切碎，胡萝卜洗净去皮后切成细丝。
第二步，起油锅，肉丝下锅加料酒、生抽煸炒，煸炒变色后加胡萝卜丝同炒，加入盐和糖调味，炒至胡萝卜熟透，加少许鸡精撒上葱花拌匀即可起锅了。