吃藤藤菜有什么功效与作用？
藤菜性凉味甘，中医认为，甘味食物的作用是补益、和衷、缓急，凡体内有热，以及大便秘结之人，可选藤菜烹调。
藤菜味甘性凉，具有清热凉血、解毒消肿、通淋等药用功能，适用于小便热涩不利、淋沥作痛、痈肿、乳蛾等病症可起到辅助治疗作用。
藤菜含有大量的膳食纤维，有助于通便，可以促进胃肠功能的蠕动，可以预防肠胃的道疾病，所以经常吃藤菜对胃部很有好处，对肠胃功能比较差的人群经常食用藤菜能起到调理作用。
每100g藤菜茎叶中含蛋白质4.5g、脂肪0.6g、碳水化4.7g合物以及维生素B1、B2及烟酸、维生素C、胡萝卜素等，这些成分含量十分接近菠菜。
藤菜含有铁质、钾质及叶酸元素，能提供必要的营养，维持身体的正常代谢，此外，这些元素均有补气的作用，经常食用能增强抵抗力。