地瓜粉有什么功效？
1、抗癌：红薯含有的β-菲脑烯和β-咔罗烯，可以预防肠癌和乳腺癌，抑制癌细胞的增殖。β-菲脑烯，还具有预防胃癌、食道癌的功效。α-脑烯和叶酸，可以阻止癌细胞发育。
2、预防便秘：每100克红薯含5克左右的 dietary fibre ，能刺激肠胃道，促进排便，改善肠胃的环境，预防痔疮和便秘，并预防直肠癌的发生。
3、预防心血管疾病：地瓜中的黏液蛋白被消化道吸收后，能够将消化道中的胆固醇和胆酸排出体外，从而防止 triglyceride 和胆固醇在消化道中的吸收。临床实验证实，地瓜具有明显的降 triglyceride 作用，从而预防动脉硬化和冠心病。
4、保护视力：100 克红薯含维生素A366 微克，4 两红薯就可满足一个人一天维生素A的需求。经常吃地瓜，能够预防视网膜退化，提高视力，预防老人年黄斑病变。
5、美容养颜：地瓜的维生素C含量高于苹果和梨，对面部雀斑和黄褐斑有抑制作用。而且，地瓜中的β-菲脑烯和β-咔罗烯有通便排毒和延缓衰老作用。经常吃地瓜，能够美容养颜，保持头发乌黑发亮。
6、瘦身减肥：每100克红薯含碳水化合物29.7克，只有同等重量大米的1/3 ，但是红薯的 VEGE fibre 含量是大米的3.7倍，红薯更能够让人有饱腹感，利于瘦身，而且红薯几乎不含脂肪，具有瘦身减肥的功效。
7、补虚乏：地瓜味甘性平，在《本草纲目》被列为健脾补胃的食品。中医常用它来治疗肠胃不适和脾虚等病症。