半个土豆怎么做好吃？
半个土豆丝炒肉：
将半个土豆切丝，泡在水里10分钟。土豆去皮，洗净，切丝，泡在凉水里防止变色；猪肉切丝，加入少许盐、料酒、水淀粉上浆备用；起锅热油，油温7成热时，将肉丝放入迅速划散，变色后盛出备用；余油再次烧热，放入葱姜末炝锅，加少许盐、糖调味，再放入土豆丝迅速翻炒2分钟，倒入肉丝一起炒匀，淋入水淀粉勾芡即可出锅。
半个土豆炖鸡块：
土豆去皮切块、鸡腿肉切块备用，鸡肉用料酒、盐腌渍十分钟，然后放入油锅中煎至两面金黄，加入土豆、葱段、八角、老抽、水，大火煮开10分钟，转小火焖煮至汤汁浓稠即可。
半个土豆做蛋饼：
土豆洗净，去皮，擦丝，用盐腌渍片刻后，挤出水份，加入鸡蛋、面粉、胡椒碎、葱花、盐搅拌成糊状，平底锅中加少许油烧热，舀入一勺土豆蛋糊，小火煎至两面金黄即可。
半个土豆做土豆泥：
将半个土豆洗净，放入锅里加水煮熟，捞起，去掉土豆皮，加黄油、盐、鸡精、牛奶一起压成泥，土豆泥放凉后，抹在土豆皮内，再裹上面包糠，下油锅炸至金黄即可捞起。