虾和鸡蛋怎么做好吃？
这个菜是我和我爸，在尝试做了无数次之后总结出来的，真的特别好吃！ 首先准备好葱姜末、蒜末、白胡椒粉、盐、糖少许 2. 把处理好的虾仁放入碗中，加入所有调料抓匀腌制15分钟左右
3. 碗中打入两个鸡蛋，搅散备用
4. 锅中倒入适量油烧至七成热，然后把腌好的虾仁滑入锅中，炒至变色立刻盛出
5. 锅中留适量的底油爆香蒜末，然后把蛋液倒入锅中炒至凝固后加入虾仁翻炒均匀即可出锅
小诀窍： 最好选用活的虾。在鲜虾中撒入一些淀粉可以很好的去除腥味，而且炒出来的口感也会更加脆爽。
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