如何家常卤料包卤牛肉？
家常卤料包要怎么做卤牛肉才能又美味又入味呢？其实方法非常简单，只要用对了方法，任何人都可以轻易的做。先来认识一下我们需要用到的原料： 牛肉1000G 、 卤料包1个 、 香叶2片 、 花椒一撮 、 生姜1块 、 大葱1根 、 料酒2大勺 、 老抽1大勺 、 冰糖15颗。将牛肉切成大块，便于入味，生姜切成片，大葱切成段。然后将牛肉冷水放入锅里煮开，然后继续煮上3分钟，去除血沫。
撇去浮沫后捞出牛肉。将牛肉放入高压锅里，放入生姜，大葱，料酒。再加入卤料包和花椒。然后加入适量的热水，要盖过牛肉，大火煮开。加入老抽和冰糖搅拌均匀。大火煮10分钟，然后转小火炖上30分钟，焖上20分钟。
然后将牛肉捞出汤汁不要倒掉，然后将牛肉放入汤汁里浸泡一晚即可。牛肉卤好以后，泡在汤汁里，第二天再切片更好吃。