炖腊肉里面加什么好吃？
2018年夏天跟团去伊朗旅游，在沙漠里吃了顿烧烤，烤的是用稻草燃烧后用来熏肉的传统方式制成的烟熏羊肉，当时吃的时候觉得特别好吃，后来回到北京总是想起那个味道，但是再没有吃到过那么好吃的羊肉。 回国后一直在研究这个味道，买了很多的羊肉和调料，做了很多次，终于做出了那天的感觉百分之九十像了！很开心！ 我做这个不是最好的，但我希望能给喜欢这个味道的人一点帮助！谢谢大家！
原料（3-4人分量）：新鲜羊肉500g、酱油30ml、黄酱30g、白糖5g、白酒15ml、花椒粉2g、大料2个、香叶两片。
做法：把切好的羊肉放在锅子里，倒入生抽，老抽，白砂糖，白酒，豆瓣酱，香料，用中火煮至汤汁浓稠即可关火，让羊肉入味儿两个小时以上～ 注意：炒酱料的时候不用放水，羊肉本身会出汤，如果太干可以适量添加热水或者牛奶之类的。