桃干怎么晒家常做法？
要挑选熟透的桃子！太青的桃子是不适合做桃干的哦~ 把买回来的桃子用清水冲洗一下表面灰尘；然后用刀在桃子尾部划一圈，用手捏住皮和肉的部分，撕掉外皮（撕掉的外皮不要丢弃哟～拌着白糖吃味道好极了） 用刀将桃子切成两半，再把桃核去掉。
切好后的桃子倒入锅中，加入清水浸泡20分钟。这一步主要是为了去除桃子中的果毛（也就是白白的绒毛啦~) 接下来就是最重要的工序-晾晒啦~ 找一个盘子，把切好的桃子一片片平铺在上面，尽量均匀。然后放到阳光充足的地方暴晒，每天记得翻动一次。
（ps.如果晒制过程下雨，必须及时收进室内以防发霉。） 等到桃子变成浅黄色，且果胶析出、果肉变软的时候，就可以停止暴晒了。 然后把果肉捞起来放入干净的容器中，撒上糖搅拌均匀后盖上盖子密封发酵12小时。
12小时后打开盖子，桃子早已经变成了深黄色的果酱了呢～ 把果酱装入玻璃罐中，放在阴凉处保存。要吃的时候，用小勺子舀着吃，香甜美味。自己做的桃干，不含防腐剂等添加剂，健康美味又营养。