什么青菜晒干菜好吃？
青菜有很多种，有些青菜晒干了也很好吃，比如说菠菜、荠菜等等 那要怎么做呢，其实也很简单啊 把需要晒干的蔬菜清洗干净，控干水分备用（最好用刀削去老根） 锅中烧水，水开后，放入食盐和食用油，然后倒入切好的蔬菜，焯水片刻后捞出沥干水分备用 接下来就是最重要的第一步了！！！！！！！！！！ 把蔬菜放在太阳底下暴晒，这里要注意的是，一定要全暴晒在阳光下，千万不能阴干或者烘干，因为这样会让他的颜色变暗，影响食用价值哦~~~~~（千万不要问我怎么知道的=_=） 一般晒一天就可以了，等到蔬菜变软且色泽鲜艳的时候就可以收起来了，这个时候一定要记得密封保存，防止变色哦~~~~~ 接下来就等着吃啦~~~~
不过有一点要注意的哦，如果是绿叶类的蔬菜的话，在吃之前最好用热水泡一下，这样会比较干净～