咸菜疙瘩怎么煎好吃？
2、准备辅料，青红椒切圈，葱切成葱花； 3、把切好的咸菜和红辣椒放在一起，加生抽、白糖和味精拌匀； 4、锅中放油烧至五成热，然后放入拌好的咸菜炒熟，出锅前撒入香葱段拌匀即可。 你说的咸菜疙瘩就是东北大酱吗？如果是的话我告诉你！ 我爸爸是东北人，他做的这道菜最好吃！ 做法如下： 大酱（最好是东北大酱）放热水里泡，直到大酱变软，用清水冲洗一下，捞起沥干。 准备两个鸡蛋，打散，与浸软的大酱调成糊状。 平底锅放适量油，烧热后倒入调好味的蛋液，煎熟即可！ 可以蘸酱油或辣椒酱食用，非常好下饭！你如果嫌味道寡淡，可以在调糊的时候加少许糖，味道会更好！