土豆与什么搭配炒好吃？
土豆与牛肉搭配炒好吃。
具体制作方法：
第一步、准备食材。牛肉250克、土豆1个、洋葱1个、香菜1根、老抽12毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、孜然粉10克、料酒10毫升、淀粉适量、姜片3片、蒜片3片、辣椒粉1克。（因为要炒牛肉，所以土豆、洋葱、香菜的量不用太多，只需要有一口锅能装得下就好。如果喜欢吃菜的可以适当增加一些。）
第二步、牛肉中加少许盐、10毫升料酒、2毫升左右的蚝油、姜片、2克左右的蒜片、1克辣椒粉、少许淀粉搅拌均匀。然后腌制15分钟。
第三步、土豆去皮切条，洋葱切丝，香菜切段。
第四步、炒锅中倒入适量的食用油，油热后将牛肉放到锅中煸炒至8成熟。然后盛出待用。
第五步、另起锅，锅中倒入少许油，油热后放入3片姜、10片左右的蒜末放入锅中煸炒出香味。
第六步、将土豆倒入锅中煸炒3分钟左右。（把蒜末都炒到发黄。）
第七步、依次倒入2克孜然粉、2毫升料酒、5毫升蚝油、5毫升生抽翻炒均匀。
第八步、将洋葱倒入锅中翻炒2分钟。然后倒入煸炒好的牛肉，再倒入5毫升生抽、5毫升老抽、5毫升蚝油、5克孜然粉、少许辣椒粉翻炒均匀。
第九步、起锅前撒上香菜即可。