如何做牛肉玉米粥？
牛肉玉米粥的做法详细介绍
菜系及功效：婴儿膳食
用料：生姜3片，牛腿肉60克，鲜玉米棒120克，粳米60克，调味适量。
牛肉玉米粥的做法：
牛腿肉洗净，切件，置沸水略滚，洗净（即“汆水”）；生姜削皮；玉米棒去皮、去须！洗净，斩件。粳米洗净，与牛肉、姜一并放入砂锅中，加适量清水，炖至米烂，放入玉米，再煮沸，调味即可。
营养分析：牛肉营养价值很高，享有“肉中骄子”美誉。其营养特点是富含维生素A、蛋白质、核黄素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等。肉温中益气，补虚健脾，对久病体虚、气短气短者宜忌。
专家点评：牛肉或烤或煮，或拌或炒，都不失为美味佳肴。做成粥，却有与众不同的香味，口感嫩滑。配上新鲜玉米，除维生素外，还增加纤维素，有养胃、营养、补益等功效，为婴儿正常补餐之首选。