干豆付怎么拌好吃？
1.把豆腐切成厚片，用盐水浸泡5分钟（盐量要比平时炒菜稍微多些） 2.准备葱丝、红辣椒和大蒜
3.锅里倒入植物油，油温五成热时关火，加入花椒炝锅，再将花椒取出不用 4.另起锅，锅中放入少许植物油，油热后加入干辣椒和葱段爆香
5.倒入事先准备好的豆腐，大火烧沸后再改小火慢慢炖制，让豆腐入味儿 6.大约十分钟后，当豆腐变得软嫩鲜香时，放入切好的大蒜和红椒，加入盐和芝麻香油拌匀即可
小提示： 做麻辣拌、冷锅串串香的时候也可以用这个方法来制作哦！
溥鑫伟优质答主以前小时候是拿刀剁，现在我是用高压锅压的~ 买来的豆子需要提前浸泡（冷水泡过夜） 接下来呢就是磨豆浆了！我用的破壁机打的，不过一般家用小型破壁机会有加热功能哦～如果家里没有的话也可以上网上买个磨浆机打豆浆或者买个九阳的豆浆机也可以哦^_^ 然后就可以开始煮啦~~ 先烧开水，把生豆浆滤掉渣子，冲入开水中煮沸后改小火慢慢熬啊……
最后，就等着盛盘子里吃啦~~~ 这时候可以放点葱花和香菜进去提香哈~ 当然还可以加点红糖、白糖、牛奶、椰奶啥的也ok的哦^^
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