子树叶有什么功效和作用?
槐树的树皮呈灰黑色,有纵纹及浅裂纹。小枝近圆形,淡黄色或淡黄褐色。羽状复叶的长10-25厘米;叶轴有毛,基部有腺体;叶lets卵状长圆形,基部偏斜,先端渐尖,全缘,上面无毛或有疏柔毛,下面有毛。花为顶生稍垂性的大型疏散的圆锥花序;苞片圆形或矩圆形,有细长柔毛;萼片浅钟状,外面有细毛,萼齿5;花冠乳白色、淡黄色或带紫色,旗办近圆形。荚果条状,无毛,不扭转。花期5-7月,果期7-9月。
叶:嫩槐叶初生时略带紫红,卵形,先端尖,基部稍偏斜。叶质柔嫩,叶脉细软,无毒,味清香。可热炒、凉拌,作汤或作馅使用,适宜于鲜食,干制加工也有很好效果。
嫩槐叶营养十分丰富,特别是胡萝卜素和维生素C含量高出其它蔬菜几倍甚至几十倍,有“蔬菜王”之称,而且还有极好的药用价值。嫩柳叶中含有槐花碱、芦丁、挥发油、葡萄糖、槐二醇和鞣质等成分,味甘、性凉,具有凉血、止血、清肝泻火,清热止泻之功效。主治吐血、衄血、便血、痔血、血痢、紫癜,痈疽肿毒等,外用可治带状疱疹。因此,嫩槐叶既是美味佳肴,又是行气摄血、健体强身的良药。
鲜槐叶可生吃,也可熟食。生吃的方法是:将鲜槐叶洗净,在沸水中略焯一下,放在凉开水中投凉,凉后捞出控净水分,切碎,放入盘中,加入适量精盐、味精、蒜茸、姜末、酱油、陈醋、少许辣椒丝,再淋香油适量,拌匀即可食用。熟食的方法是:将鲜槐叶洗净,在沸水中焯透,迅速放入冷水中浸凉,再取出入沸水锅中烧煮,加入精盐、味精、香油等佐料调和,开锅后即成。可炒、可烩,亦可配肉丝同蒸,十分清香可口,且有健脾止泻之功效。将槐叶捣烂后外敷,可治烫伤。