鲫鱼炖黑豆有什么功效?

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鲫鱼炖黑豆是特别适合产妇的一道汤,鲫鱼炖黑豆是农村坐月子常喝的一道靓汤,有非常好的补气养血功效,同时还能帮助产妇调理子宫,增加奶水,特别适合产后少乳、体虚乏力、子宫不收缩好的产妇食用。

中医认为黑豆味甘性平不燥,能健脾宽中、消肿解毒,可治疗水肿、脚气,还能温肾除热、润泽皮肤毛发,乌须明目。现代营养学也认为黑豆营养丰富含蛋白质、 B族维生素、钙、铁、锌等多种营养成分。

鲫鱼味甘性温,有健脾、开胃、补虚、益气、温通、利湿之功,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,易于消化吸收,是滋补佳品。而且鲫鱼炖黑豆非常容易制作,产妇在月子期间可以把鲫鱼炖黑豆作为经常饮用的汤品。但需要注意的是由于黑豆的性质偏寒凉,如果产妇是属于虚寒体质,表现为四肢不温、大便经常溏稀、畏寒怕冷等,就不宜饮用。另外如果乳母在烹调鲫鱼炖黑豆的时候放了一些葱姜,哺乳期妈妈如果多吃了而上火了,建议要暂停饮用一段时间。

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