天麻炖猪蹄有什么功效？
天麻性平味甘，入肝经，具有息风止痉、平肝息风、清利头脑、通络止痛等功效，对头晕目眩、烦躁不安、半身不遂、肢体麻木以及各种神经性疼痛等有一定的疗效。猪蹄甘平不腻，具有滋阴养血、健体除烦之功。
天麻炖猪蹄具有补气养血、滋养皮肤、去皱美容及通乳的功效，适用于疮肿，乳汁不通，产后虚弱，神经性头痛及神经根麻痹者。
天麻炖猪蹄的制作原料有猪蹄2只、天麻10克、葱白两根、生姜3片、胡椒粉适量、盐适量。天麻炖猪蹄的制作方法：将天麻洗净，猪蹄切块，锅中放水，把猪蹄放入煮开后捞出备用；坐锅点火，倒入适量清水，放入天麻，将猪蹄放入锅中大火煮开后撇出浮沫，倒入砂锅中，放入葱白、胡椒粉改用小火炖2小时，再放入盐炖15分钟即可。