砍瓜味道好吃吗？
我们老家（长江中游地区）有种南瓜，叫磨盘南瓜，长得和西瓜一样，就是个头小，皮很薄，果肉淡黄色，有点像番薯，味道倒是很甜的。 这种南瓜有个特点，生着吃脆甜可口，熟吃却是沙甜口感。 以前都是蒸熟了吃，后来学了刀功，切丝用糖拌着吃，味道好极了！ 用削皮刀刮去外皮，用清水洗干净，切成薄片待用。
切好的南瓜上锅蒸熟（大概10分钟左右），取出晾凉后趁热用勺子压成泥状。然后加入2勺白糖搅匀。
把南瓜泥平铺在盘子中，整个盘子盖上盖子，入锅大火蒸5分钟，取出放凉备用。
准备一个小碗，放入适量玉米淀粉加少许清水调成糊状，倒在南瓜泥上面，下锅蒸3-4分钟即可看到透明的面糊全部凝结，取出放凉。
用刀子沿盘子边缘划一圈，把南瓜糯米团切下来摆盘就行了 软糯清香、甜而不腻的糯米南瓜团就做好啦~