什么东西跟土豆配？
猪油
土豆可以炒的菜，其实不用太多的配料，只要加两片腊肉就能炒的好好吃，或者加点盐，加点葱，就炒得很好吃，如果炒土豆丝的话，一定要加点猪油才好吃。做红烧排骨的时候配上土豆煮一起，也是特别的美味。
食用注意
很多地方都有生吃土豆的习惯，比如，云南的昭通。生土豆的淀粉粒大，难以被人体消化吸收，吃了不容易“消化”，甚至引起腹胀、腹痛、恶心、腹泻等胃肠症状。因此，土豆生吃有害健康，应该要熟吃。
发芽或青紫皮的土豆会产生神经麻痹的生物碱，是有毒的。因此，吃了发芽或者青紫皮的土豆会引起食物中毒，造成恶心，呕吐、胃痛等症状。因此不可以食用。