黑豆煲家鸡有什么功效？
黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和维生素b，有调五脏、御风寒、补虚弱、利水消肿和发汗平喘作用。，具有清肝补肾，养心活血，暖胃，除痹之功效。，有“肾之谷”称号。鸡含有丰富的蛋白质和钙及多种维生素，特别是维生素a和b。鸡肉性平，味甘，具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚感冒、贫血、消渴、痰饮、表虚不固、畏寒等证。
两者合用，鸡肉入脾胃经，能补益中虚脾胃，黑豆性黑入肾经补肾水之虚。两者合用有健脾补肾，补虚填精，美容养颜之功效，用于治疗肾虚腰疼，失眠多梦，精神萎靡，脾胃虚弱，消化不良，气血不足，贫血消瘦，妇女白带过多等。
黑豆煲家鸡的做法：
1、 鲜品黑豆200克、母鸡1只、大枣5个，水适量
2、 黑豆洗净，浸泡两小时，大枣，鸡肉洗净切段块，
3、 起锅烧水，放少许姜片，鸡肉下锅，焯去血沫，捞出备用，
4、 砂锅加水，烧开，加大枣，黑豆，鸡肉，姜片，大火烧开10分钟，转小火煲40分钟，放入适量的精盐即可，煲汤时间越长，功效越好。
注意：鸡肉不宜与绿豆，鸽肉，龟肉同吃。
以上介绍的只是鲜食用品黑豆的功效，如果是中药黑豆，功效会更大，烹饪方法还是一样的！