绘饺子怎么做好吃?

慕容宸瑜慕容宸瑜最佳答案最佳答案

23个饺子!不夸张,这是我吃过最多饺子的一个人了…… 虽然我老家也是东北的,也常年在黑龙江,但是我真的不怎么爱吃饺子啊(不是不爱吃,是我不爱包不爱挤饺子皮)……所以这23个人均一个的饺子真的惊到我了…… 这顿饭是请我的老乡吃的,人都在黑龙江,所以吃的都是地道东北菜……锅包肉、地三鲜这些都有,但是我唯独对这个饺子记忆深刻,主要是因为量大啊……

做法其实特别简单,就是把韭菜和鸡蛋剁碎了混在一起,如果有肉馅的话可以直接放肉馅,然后搅拌成馅后,挤掉多余的汁水然后把馅放在饺皮中,对半合上就成一个饺子了。 煮饺子就很简单了,水开之后放入饺子,等饺子都浮起来了就表示熟了。 这个饺子有个缺点就是蘸酱不好吃,如果不放酱油的话味道真是清汤寡水的……所以我建议可以放点酱油或者醋。但是这个饺子皮很薄而且很有韧劲,一口下去有韭菜的香气还有鸡蛋的香气……真好吃啊~ 不过我老乡说这种自己在家包的饺子味道没有在外面吃的饺子好吃(指饭店的那种),我问为什么的时候他说不知道,反正就是外面吃的饺子好吃……我不信,所以我就自己试了下,果然!这个饺子我自己包起来一点也不好吃……真是奇怪,同样是饺子,为什么我们家里头自己包的就不好吃呢?真是令人费解……

农浩农浩优质答主

包饺子是一门技艺,但请不要担心,我会详细指导您完成每一步。以下是制作美味饺子的步骤:

1. 准备材料:你需要猪肉(或牛肉、鸡肉)、白菜或者芹菜、食用油、食盐、大葱、生姜、酱油、味精和饺子皮。

2. 准备猪肉:将猪肉放入清水中煮沸,去除血水。然后捞出来晾凉,然后用刀剁成肉馅。

3. 准备菜料:将白菜或芹菜清洗干净,剔除烂叶,焯水后切末。大葱和生姜剁成末。

4. 拌馅:在一个大碗中,将剁好的肉馅、蔬菜、葱姜末、食用油、食盐、酱油和味精混合在一起,搅拌均匀。注意顺序,先油后水,最后再加入调味料。

5. 包饺子:将饺子皮放在左手掌上,用筷子或勺舀一勺馅在皮中央。然后折叠封口,封口处要粘连,花纹朝上。

6. 煮饺子:将锅加热水,烧开后将包好的饺子放入锅中,用铲子轻轻搅拌,防止粘锅。水再次烧开后,加入一碗冷水,再烧开。重复这个过程三次,直到饺子熟透。

7. 捞出饺子,放入盘中。可以准备一勺蒜末、香油、醋和酱油,按照个人口味调制饺子蘸料。

现在你的美味饺子就准备好了,享受美味吧!

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