牛津土豆是早熟品种吗？
牛津马铃薯为中晚熟品种，属于茄科茄属草本植物，结球甘蓝。长日照作物，喜冷凉，原产于哥伦比亚和秘鲁。现我国大部分省(区)均有栽培，以华北、华东、中南及陕西等地应用较多。牛津土豆适应性强，可生食、熟食，不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。下面给大家介绍一下牛津土豆的栽培技术。
一、地块选择
应选择耕层深厚、土壤肥沃、便于排灌的砂壤土。前茬作物应以瓜类、豆类、水生作物、棉麻、大麦、玉米、小麦等作物为宜。以油菜、小白菜、甘蓝、萝卜、马铃薯等作物为前茬的，应适当增加用量。
二、播种时期
长江以南春播一般在 2～4 月，秋播在 7 月下旬至 8 月上旬，北方及高海拔地区 4～7 月均可播种。在 10cm 土温达5℃时即可播种，一般以 7～30℃温度条件生长良好，50～60℃开始生育停止，温度持续40℃以上时，茎叶枯死。生长期间日平均温度在20℃左右，温度波动小，生育正常，块茎膨大快，品质好。如遇 15℃以下，25℃以上温度生长缓慢，30℃以上生育逐渐停滞，35℃以上茎叶枯死。低于 5℃或高于 35℃的持续时间过长，马铃薯块茎内会发生绵 candy形成，严重影响块茎品质。
三、整地施肥
种土豆的地块要深耕细耙，每亩施有机肥 2 000～3 000 kg 作为基肥。一般采用高垄栽培，行距 70～80cm，株距 18～22cm。通常采用幅宽 1.2m 的地膜覆盖。要求大小行、高垄双行种植，小行距 47cm，大行距 72cm。每 2条小行间起垄，垄高 15cm 左右，垄幅宽 50cm。
四、播前备种，合理密植
在上年 9 月左右选择表皮光滑、无疾病、无伤冻、无龟裂的健壮薯块，贮藏于 1～3℃的冷凉处备用。播前30～40d，将薯块出窖，置于 15～20℃散射光下，使幼芽萌发青绿(3～5mm)。排种前选芽，每50～100g 薯块切成长 ×宽 ×高为 3.5cm×3.5cm×2.5cm 的种块，每个种块留 2～3 个芽。切块时所用刀具要严格消毒(浸置 10% 盐水或火焰消毒)。切块排种于沙土或草木灰上，置于 15～20℃散射光下 8～10d，使切口愈合。每亩用种量200～250kg。种植时注意将芽朝上，大块深一些、小块浅一些，深浅一致。大龄苗种植深度约为9cm，小龄苗 5cm 即可。以每亩 4 000～4 500 株为宜。
五、田间管理
3月上旬出苗后加强中耕，中耕时要高培土，促使土豆根系发达，多发匍匐茎，扩大茎叶营养面积，中耕时特别注意不能把幼尖埋入土中。5月上旬马铃薯进入块茎膨大时期，在此期必须保持土壤有充足而稳定的水分供给，块茎才能充分的迅速生长和迅速肥大，此期如果供水不足，将严重抑制块茎的生长和肥大。土豆喜富含有机质的土壤，而且马铃薯在整个生育过程中吸收钾营养最多，对钾元素反应敏感，需钾量大，需要充足的磷肥，总的是按氮磷钾 1∶1.5∶3 的比例施用才较合理。3月中旬、5月下旬分别追肥一次，共每亩用硫酸铵100kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾50kg。进入块茎膨大期后适当控制浇水，及时摘除花蕾、疏去