土豆混合鸡蛋可以炒吗？
土豆和鸡蛋是一对很好的最佳拍档，将鸡蛋和土豆处理好，简单烹饪就可以做出美味的家常下饭菜。不管是土豆炒蛋，还是用土豆和鸡蛋做馅料，都是很不错的选择。鸡蛋和土豆的营养都非常丰富，鸡蛋是高蛋白高营养的食材，而土豆的维生素含量非常高，被医学界称为“十全的食品”。用土豆和鸡蛋煮汤也是非常健康的食疗方法。
做法：
鸡蛋打入碗中打散，小葱洗净切成葱花加入鸡蛋液中，加入料酒和胡椒粉
土豆去皮洗净切薄片，切成丝再切成末，加入鸡蛋液中，加入食盐搅匀
锅中加入植物油烧热，下入土豆鸡蛋液
煎制底部变黄后翻面，另一面煎制变黄后加入生抽翻煎一下
加入适量的清水，盖上锅盖炖煮，将土豆鸡蛋炖熟
汤汁变得浓稠后盛入盘中