烤箱能烤土豆茄子吗？
可以的。烤箱也可以烤土豆茄子等蔬菜的，不过蔬菜比较容易熟，所以烤的时间不用太长，而且还需要用到锡纸，以防止蔬菜的水分流失而干烧糊掉。具体做法如下：
土豆茄子用刀切开，厚度不用太厚，3、4毫米的样子，然后放入料酒、盐、胡椒粉等作料腌渍30分钟，然后将腌渍好的土豆茄子放在刷有薄油的锡纸上，再刷上一层烧烤汁再包上一层锡纸，然后放入预热到200度的烤箱中上下火烤15分钟，15分钟后刷一层烧烤汁再烤15分钟就可以了。
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可以的。烤箱也可以烤土豆茄子等蔬菜的，不过蔬菜比较容易熟，所以烤的时间不用太长，而且还需要用到锡纸，以防止蔬菜的水分流失而干烧糊掉。具体做法如下：
土豆茄子用刀切开，厚度不用太厚，3、4毫米的样子，然后放入料酒、盐、胡椒粉等作料腌渍30分钟，然后将腌渍好的土豆茄子放在刷有薄油的锡纸上，再刷上一层烧烤汁再包上一层锡纸，然后放入预热到200度的烤箱中上下火烤15分钟，15分钟后刷一层烧烤汁再烤15分钟就可以了。