面粉发酵怎么吃好吃？

我们得清楚知道，酵母是一种微生物，它属于细菌，但不是霉菌。而很多食物发霉是由致病性的霉菌导致的。这些霉菌会产生毒素，食用后对身体健康产生影响。 在制作面食的时候，一定要控制住温度和湿度，避免杂菌污染。 那么，怎么控制这两项指标呢？