煮熟鱼沾什么好吃？
我沾的我最爱吃的蘸料，韭菜花儿拌豆腐。 先把辣椒面、花椒用开水泡起备用，然后炒鸡蛋，鸡蛋中加少许盐调成蛋液，入油锅滑散，盛出。 锅内加一点花生油，三成热时下剁碎的韭菜花和适量豆瓣酱，小火慢慢炒出香味儿来；加入豆腐，适当放一点生抽和老醋，大火烧开，勾芡，关火冷却。
待一切就绪后，取一干净的碗，放入蒜末和葱花(一定要放得足够多），倒上烧好的料汁儿，搅匀。最后，把刚刚炸过的辣椒油倒入碗中，搅匀。 这就是最原始的、我最喜欢的做法了。
有更简单的方法吗？当然有！ 那就是直接用煮熟的鱼蘸着酱油、辣椒油吃。这样也能吃得相当过瘾。
不过我最喜欢的是在煮鱼的汤里泡米饭，那可真是香啊…… 你问我这招是哪儿来的？问我的妈。她老人家就是这么做的，而且只吃鱼肉和汤汁里的米饭，不吃鱼。 所以我是特别爱吃我妈煮的鱼，尤其是用这种吃法剩下的汤泡米饭，我能扫光。 用我妈的话说，这么好吃又营养的鱼儿怎么能让你们白白扔掉呢。 其实，最简单的方法还是不在蘸水里放任何东西，就那么直接蘸着吃。因为调料已经融入在汤汁里了嘛。
或者，您还可以在蘸水里放点花生酱、芝麻酱，或者是剁辣椒、泡菜什么的，随你发挥。 我觉得最难吃的就是鱼肚子上的刺儿，还有鱼头里面的硬骨头，除了这些，其他的都好吃。所以呢，妈妈总是让我啃鱼头、吃鱼刺，鱼肉给她吃。 说到难吃，其实我是不太同意这个观点的。我觉得所有的鱼都很好吃，除了小杂鱼以外。